主營產品：冰淇淋機
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| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 冰雪麗人 | 型號 | 型號齊全 |
| 冷卻方式 | 風冷 | 有無預冷 | 有預冷 |
| 加工定制 | 是 | 顏色 | 其他 |
| 外形尺寸 | 其他 | ||
今天冰雪麗人小編就給大家分享一下冰淇淋的做法：
牛奶200毫升、蛋黃2個、淡奶油180毫升、細砂糖80克。
做法：
1、先將蛋黃和蛋清分離（不用蛋清），蛋黃加細砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻。
2、倒入鍋中用小火慢慢加熱，全程要不停的攪拌，保持似開未開的狀態，一直到奶漿變濃厚。
3、連鍋放入冷水中隔水降溫，繼續攪拌至不燙手，過篩得到更為細膩的蛋奶漿，放至涼透。
4、淡奶油加10克糖，打發到狀態感覺跟蛋奶漿差不多的濃度，將兩者混合打勻。
5、蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，反復4次后就可以裝到密封盒冷凍保存了。
吃的時候用勺子挖成球，搭配上水果、餅干、堅果等喜歡的小零食口感更美味哦。
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