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在用茶葉微波殺青干燥機時，我們發現不同季節、同一季節不同天氣情況下采摘的茶葉在相同的設備下加工，殺青、干燥的效果有比較大的差異，其原因是春、夏、秋茶生長季節雨水量的多少不同，鮮葉老嫩程度不同所造成的，原因為：夏、秋茶以及較老鮮葉在殺青時失水較快、易干造成的。為了滿足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶葉殺青時工藝的需要，在鮮葉進料口處配置一套加水裝置，當被加工的茶葉含水率較低且較老時，適當補充一定水份，可大大提高加工后成茶的品質。
用微波設備處理后的茶葉表面溫度、濕度都較高，若不能迅速使加工完的茶葉降溫，除濕，就容易影響茶葉的色澤和品質。為解決此問題，可在茶葉出口處配套冷卻系統，一可以將茶葉散熱除濕，二可以將茶葉中的一些老葉吹出去。
二、茶葉殺青機的重要性，為什么要選微波殺青機？
茶葉殺青的掌握非常重要，殺青時間與殺青時間長短也影響殺青葉含水量變化，殺青時間長，鮮葉失水多。殺青時間根據殺青溫度高低、投葉多少、鮮葉質量以及含水量多少而定。在保證殺青質量前提下，殺青時間愈短，殺青質量愈好。一般說，殺青溫度高、投葉量少、鮮葉含水量少、葉質薄，殺青時間不宜太長。因此，殺青時間應掌握適當以保證殺青葉的質量。
嫩葉老殺，老葉嫩殺，傳統殺青設備的殺青時間一般在5-7分鐘，殺青完后將葉子抖散攤開，待涼后進行揉捻。但微波殺青的時間短，一般只需要2分鐘左右，且可連續進行。
青度即殺青程度，殺青后葉質由硬脆變為柔軟，葉色變暗，葉質柔軟，草氣減弱即為殺青適度。此時茶葉略有黏性，手捏成團，松手即散，含水率之60左右。
南京金佰力微波設備廠家，主要生產微波殺菌設備，微波真空干燥設備，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備等，
南京金佰力微波設備有限公司可根據客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備，可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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