產品詳情
南昌新款小型腐竹機價格 腐竹油皮機廠家
全自動腐竹機生產線采用食品級不銹鋼制作，自動腐竹機自動起皮，自動烘干，自動洗鍋，省時省力省人工，機器分區控溫，自動切斷，自動腐竹機烘干可調節，干濕度就可以根據產品需要隨意調節，薄厚也可隨意控制，生產效率也可自己控制，全自動腐竹機，恒定溫度讓起皮數量增加，通過客戶使用機器反饋，改進生產的機器，更貼合實際生產需要，操作簡單，產量高。上門安裝調試，不銹鋼制作，環保衛生，一年包換，終生維修，可以來廠免費參觀，可先試機再購買。
1.選料：腐竹的原料是黃豆，它所含的主要成分是蛋白質和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標準是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右，以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時間冬天為16～20小時，春、秋季節8～12小時，小型腐竹機，夏天為6小時左右。泡好的大豆含水小型腐竹機器。
3.磨漿：磨漿是破壞大豆的細胞組織，使大豆蛋白質隨水溶出。磨漿時要注入原料的700～800%的水，磨成級細的乳白色豆漿。
4.過濾：將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆漿與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子，漿子濃度在17～18°為宜。
5.煮漿：
6.放漿過濾：
7.起皮
