產品詳情
設備參數：常規尺寸（長×寬×高）1800×800×850mm（可定制），材質304不銹鋼，6個獨立爐頭，單個爐頭功率2.5kW，總功率15kW，電壓380V，加熱溫度50-300℃（可獨立調節），爐頭直徑180mm，適配16-24cm煲仔，帶過熱保護、漏電保護、缺相保護，配備數字顯示屏、獨立開關，底部帶防滑腳墊，機身重量約80kg。
性能：電磁加熱技術，升溫快速均勻，熱效率≥90%，能耗低，符合一級能耗標準；6個爐頭獨立控制，可同時烹飪不同口味煲仔，互不干擾，大幅提升后廚效率；溫度可精準調節（50-300℃），適配燜、煮、燉、煲等多種烹飪方式，能精準把控煲仔口感，避免糊底；不銹鋼機身耐腐蝕、耐油污、易清潔，適配廚房惡劣環境；過熱、漏電、缺相三重保護，使用安全可靠；運行噪音低，無明火、無廢氣排放，環保無污染。
用途：用于商用場景中批量制作各類煲仔類美食，如廣式煲仔飯、臘味煲、牛腩煲、蔬菜煲等，也可用于燜煮各類食材，適合需要多爐同時操作、追求高效環保的后廚。
使用場景：酒店廚房、連鎖餐飲后廚、廣式茶餐廳、煲仔飯專門店、單位食堂、美食城等，尤其適合對環保要求高、明火使用受限的商用廚房場景。
細節：機身表面拉絲處理，美觀且不易留指紋、耐油污；每個爐頭配備獨立防滑爐圈，防止煲仔滑動；數字顯示屏清晰直觀，溫度、功率調節便捷，操作簡單易懂；爐面采用耐高溫微晶玻璃，防刮耐磨、易清潔，不易破裂；底部防滑腳墊有效減震，防止機身滑動；電路布局合理，散熱效果好，延長設備使用壽命；邊角做圓角處理，防止磕碰劃傷；配備電源線防護套，避免油污侵蝕，保障用電安全。
