摘要: 有機棉是指在農業生產中, 以有機肥、生物防治病蟲害、自然耕作管理為主, 不使用化學制品, 從種子到農產品全天然無污染生產的棉花。本文論述了有機棉的發展現狀, 探討了有機棉生產的經濟性。文中指出發展有機棉對保護生態環境、促進人類健康發展, 以及滿足人們對綠色環保生態服裝的消費需求具有重要意義。
關鍵詞: 有機農業; 有機棉; 經濟性; 發展
中圖分類號: S5621    文獻標識碼: A    文章編號: 1006 - 0499 (2007) 06 - 0003 - 04

有機棉( Organic Cotton) 采取一種全新的生產方式—“環境保護型農業生產方式”生產, 是一種真正源于自然的高品質無污染的纖維。中國是棉花生產大國, 又是紡織工業大國, 加人WTO 使中國的紡織品具備了擴大出口的可能, 棉花生產規模也隨之擴大。能否抓住機遇, 關鍵之一是提高原棉質量。有機棉的生產既符合人們對舒適、健康、自然的環保纖維的追求, 又適應了21 世紀環境保護和可持續發展的主題, 將成為中國打破國際綠色貿易壁壘、開辟出口綠色通道、增加出口創匯的有效途徑, 有機棉產業發展前景廣闊。

1  有機農業、有機棉及有機棉紡織品
有機棉產業是在有機農業發展潮流前提下的一個獨立的分支, 是實現農業可持續健康發展的有效載體。有機農業是指在生產中貫徹可持續發展的指導思想和目標, 按照生態學原理和自然規律, 遵循土壤、植物、動物、微生物、人類、生態系統和環境之間動態相互作用的原則, 在生產中禁止采用基因工程獲得的生物及其產物, 不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質; 通過采用一系列可持續發展的農業技術(包括選用抗性作物品種) 建立包括豆科植物在內的作物輪作體系, 利用秸稈還田、施用綠肥和動物糞肥等措施進行土壤培肥、保持養分循環; 采取物理和生物措施防治病蟲害, 采用合理的耕作措施等, 從而維持持續穩定的生產過程。
在有機農業基礎上發展起來的有機棉在農藝栽培過程中必須嚴格遵循有機農業的耕作理念, 保證棉花生長過程采用可持續發展的農業技術及田間管理, 以保證生產出的棉花綠色、無污染。那么, 究竟有機棉為何物呢? 有機棉是在農業生產中, 以有機肥、生物防治病蟲害、自然耕作管理為主, 不使用化學制品, 從種子到農產品全天然無污染生產的棉花; 并以各國或WTOPFAO 頒布的《農產品安全質量標準》為衡量尺度, 棉花中農藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物(包括微生物、寄生蟲卵等) 等有毒有害物質含量控制在標準規定限量范圍內, 并獲得認證的商品棉花。有機棉的生產方面, 不僅需要栽培棉花的光、熱、水、土等必要條件, 還對耕地土壤環境、灌溉水質、空氣環境等的潔凈程度有特定的要求。因此, 有機棉花生產是可持續性發展農業的一個重要組成部分。
采用有機棉原料生產的紡織品稱為有機棉紡織品或生態棉紡織品。用有機棉紡有機棉紗也必須按照有機產品的加工工藝進行加工, 加工工藝符合Oeko - Tex Standard 100 標準(生態紡織品標準100) 。用有機紗產品可進一步加工成線與布。因為有機棉紡織品價格高, 通常在線和布中只含一定比例的有機棉, 就可在產品上標示生態紡織品或有機棉產品。
2  有機棉的發展現狀及其經濟性分析
有機棉花的生產始于20 世紀80 年代末期的土耳其, 發起人是由5 個歐洲食品商組成的食品組織。目前,世界上許多產棉國家都采取積極態度和有效的方法研究開發與生產有機棉, 世界主要產棉大國如: 美國、土耳其、印度、日本、巴西、埃及等, 都在進行有機棉的研究, 其中美國研究水平居世界領先地位。有機棉生產系統已在15 個國家實施, 但由于有機棉種植條件受到限制, 種植面積難以迅速擴大, 目前, 世界有機棉產量只占總棉花產量的10 %左右。印度是當前世界有機棉第二大生產國家, 2004P2005 棉花年度, 印度有機棉產量為6 320 t , 占全球有機棉產量的25 % , 土耳其的產量是10 460 t (41119 %) 。2005P2006 年全球有機棉產量為31 016t , 印度和土耳其的有機棉產量分別是9 835 t 和10 160 t , 分別占全球有機棉產量的31171 %和32176 % , 印度9 000 khm2 土地的棉花種植區就有1 500 khm2 土地種植了有機棉花。中國和美國的有機棉產量排在第3 和第4 ,2005P2006 年分別為1 868 t 和1 336 t 。2006P2007 棉花年度, 印度將超過土耳其成為世界有機棉的第一大生產國。
我國有機棉的研究起步于20 世紀90 年代末, 新疆在有機棉的開發和栽培方面做了大量的工作, 目前已形成了有機棉的產業化生產格局, 完全能夠保障有機棉的安全質量和品質。新疆有機棉在穩步發展, 據統計,2003 年新疆有機棉種植面積已接近1 khm2 , 總產約600 t , 2005 年種植面積近112 khm2 , 2006 年新疆有機棉種植面積113 khm2 , 比2005 年增加1111 % , 預計產量2 000 t , 增產15 %上下, 種植地點主要在南疆的阿克蘇和北疆
的瑪納斯。
我國要大力發展有機棉, 使棉農在種植有機棉中脫貧致富, 就必須對有機棉生產進行經濟性評價。研究分析及生產實踐表明有機棉生產的經濟效益是常規棉的2 倍～3 倍。其原因是:種植有機棉比種傳統棉減少75 %的水資源消耗, 且完全不使用化肥及滅蟲劑棉花是一種生長周期較長, 容易受到蟲害和天氣條件影響的作物。傳統的種植方式通常使用20 %～23 %的養分和化學激素, 以及54 %的化學殺蟲劑。全球化肥的715 %、全球殺蟲劑和除草劑的25 %都被用于棉花生產。采用傳統的種棉方法, 成本的50 %用于滅蟲劑及化肥, 每產1kg 的皮棉還要耗用29 000 kg 的水[1 ] , 而且帶來土質的惡化, 使泥土酸堿度有很大改變。而耕種不使用化學滅蟲劑, 采用增強害蟲天敵種類和數量, 惡化害蟲生活和生存條件, 棉花與其它作物輪作, 燈光誘導捕捉蟲子等途徑減少病蟲害危害棉花, 且有機棉花本身能夠自主抵御害蟲如螟蛉、毛蟲等, 因而可省掉大量用于滅蟲劑的錢。有機棉種植采用冬灌、早春灌蓄水保墑、洗鹽壓堿, 由于禁止使用縮節胺等生長調節劑, 棉株營養生長較快, 可控制棉株營養生長速度, 防止旺長造成田間蔭蔽, 每次比常規棉灌水量降低1P4 左右, 在用水的管理上更有效率。
以印度為例, 2005P2006 年度, 全印度境內農業種植用地14 000 khm2 中, 9 000 khm2 土地為棉花種植區, 其中有1 500 khm2 土地種植了有機棉花。據印度2005P2006 年度財政年報顯示, 同期相比以往每年農業用殺蟲劑銷售額為380 億～400 億印度盧比, 2005P2006 年度農用殺蟲劑銷售僅為350 億盧比。由于種植有機棉可以大大降低使用殺蟲劑的頻率, 印度政府將繼續穩步推廣有機棉花的種植。
212  使土質改善
我們知道, 土壤中生存著異常豐富多彩的生命物質, 小到肉眼看不見的細菌和絲狀真菌等有機體, 大到蚯蚓這樣的生物, 可以說正是由于土壤中無數有機體的存在和活動, 才使土壤能給大地披上綠色的外衣。土壤中的細菌、真菌和藻類能將動植物的殘體腐爛還原為組成它們的無機質; 這些微小的生物還實現了碳、氮等化學元素通過空氣、土壤以及生物組織的巨人循環運動的進行; 土壤中的微生物還在促成著多種多樣的氧化和還原反應, 使鐵、錳和硫這樣一些礦物質轉移并變成植物可吸收的狀態; 土壤中許多較大的生物在土壤與上面世界之間自由來去的活動使土壤中充滿了空氣, 并促進了水分在整個植物生長層的疏排和滲透, 并促進植物的根系發展。
而當人類將有毒的化學藥物施入土壤居住者的世界, 在殺死穴居的損害莊稼的害蟲幼體的同時, 也要殺死這些數量巨大、極為有益的土壤生物。相關報道[5 ] 介紹高丙體六六六、七氯和BHC (六氯聯苯) 施入土壤僅兩
星期之后, 就減弱了土壤的硝化作用(硝化作用可以使大氣氮轉化為可供植物利用形態) , 且六六六和DDT 在施用后的一年中都保持著嚴重的有害作用; 六六六、艾氏劑、高丙體六六六、七氯和DDT 全都妨礙了固氮細菌形成豆科植物必需的根部結瘤。更為嚴重的是殺蟲劑在土壤中的難以降解性, 像六六六、DDT 等農藥在土壤中經過二三十年也難以降解。
由此可見傳統農業植棉使用滅蟲劑殺蟲的結果是嚴重破壞了土質, 使土壤變得貧瘠。這是一個惡性循環的過程, 土壤的貧瘠使農戶要花更多錢買化肥, 而大量施用化肥和不合理施肥又引起土壤鹽化、酸化, 土壤結構遭受破壞, 出現土壤板結、地力下降, 導致農作物生長不良、產量下降、病蟲害增多。這種惡性循環, 使種棉農戶幾年后就無利可取甚至欠債。
有機農業的植棉將農業生產從常規方式轉向有機方式, 則可以從根本上解決這些問題。從已通過認證的有機棉生產基地來看[3 ] , 農田生態環境普遍好轉, 各種有益生物種群明顯增加, 農業廢棄物得到了有效地利用。
在印度的研究得到的數據證明[1 ] , 農戶因種有機棉而增加了收入, 土質也因而改善, 所以專家建議在我國大面積種植有機棉。
313  有機棉售價高
一方面是人們對紡織品的安全質量和品質以及環保和自身保健意識增強, 對有機農產品, 尤其是有機棉花產品有較大的需求, 然而有機棉花供應量遠遠滿足不了其需求; 另一方面有機棉的生產管理不同于常規棉, 需要投入更多的技術、人力和時間, 因此有機棉售價大大高出常規棉。據博爾塔拉信息網報道, 2002 年新疆農五師81 團生產出的有機棉花以高出其它棉花2 倍左右的價格被收購, 全部銷往歐洲國家。在有機棉生產中,增加了有機生物肥、勞務費和植物源制劑的成本大約2 250 元Phm2 ～3 000 元Phm2 , 有機棉的產量也較普通棉田低, 子棉產量平均為3 000 kgPhm2 左右, 但由于價格比普通棉花高, 除去成本, 有機棉凈收入4 500 元Phm2～5 250 元Phm2 。與常規灌溉植棉相比增幅為131 %～192 % , 與普通膜下滴灌植棉相比增幅為50 %～75 %。棉花有機栽培的經濟效益增加顯著, 在眾多棉農為棉花價格的飄忽不定而猶豫不決的今天, 種植有機棉將會成為棉農增收的新途徑。
有機棉對發展中國家的貧困人口來說是一個希望, 在瑞士很多大公司都參加使用有機棉的計劃, 以期幫助滅貧?，F在很多個發展中國家的農民, 也陸續發現種植有機棉的好處。
據專業人士測算, 如果我國有機棉實現產業化經營, 則投入與產出比例將達到1∶20 , 投資回報率將達到1∶14 , 經營規模將達到100 億元, 很有希望成為棉花和紡織品可持續發展的新的經濟增長點。
3  發展有機棉產業具有廣闊的前景
有機棉的問世解決了一系列的環境污染問題, 有望成為中國打破國際綠色貿易壁壘、開辟出口綠色通道、增加出口創匯的一個亮點。有機棉符合人們對舒適、健康、自然的環保纖維的追求, 又適應了21 世紀環境保護和可持續發展的主題, 具有廣闊的市場和發展潛力。
有機棉產業將成為本世紀的新興產業。據全球農業委員會預測, 隨著美國有機棉花種植規定的實施, 被視作環保棉的有機棉產量將以每年約40 %的速度增長, 未來30 年內, 全球棉花產量的30 %將由有機棉代替, 產量將達到4 000 kt 。中國作為棉紡織產品出口大國, 培育有機棉的新品種、增加有機棉種植面積、開發有機棉的系列產品已成為當務之急。
目前有機棉的生產和銷售還存在著一定的問題, 但只要在有機棉生產的宣傳上加大力度, 通過政策傾斜,引導鼓勵棉農種植有機棉, 把一家一戶的廣大農戶組織起來建立有機棉花生產基地, 形成規模效應, 實現標準化、產業化生產, 相信在我國尤其是新疆這種經濟相對落后的地區, 大力推動有機棉產業具有廣闊的前景。
植株塔形較松散, 莖稈多毛, 葉中等大小, 色較淺, 鈴卵圓形, 吐絮暢。株高10819 cm , 果枝數1418 臺,第一果枝節位615 節, 單株結鈴2712 個。生育期12813 d , 霜前花率93171 %。單鈴重6138 g ,子指1217 g ,衣分40118 %?？菸≈?17 ,黃萎病指1614 ,屬高抗枯萎、抗黃萎病品種。2006 年平均單產皮棉為1 591165 kgPhm2 、霜前皮棉1 494175 kgPhm2 、子棉4 11818 kgPhm2 , 分別比對照豫雜35 增產10167 %、9191 %、10156 % , 在12 個參試品種中分別位居第2、2、3 , 皮棉和霜前皮棉增產均顯著。上半部平均長度3017 mm , 整齊度8515 % , 馬克隆值510 , 比強度2912 cNPtex , 紡紗均勻性指數14515。兩年平均皮棉產量1 58218 kgPhm2 , 與對照同比增產10151 % , 居第2 位。
4111  NH288
植株塔形,松緊一般,莖稈較光滑,葉中等大小色深,鈴卵圓形,吐絮暢。株高10413 cm ,果枝數1318 臺,第一果枝節位617 節, 單株結鈴2516 個。生育期12717 d , 霜前花率92189 %。單鈴重5183 g , 子指1112 g , 衣分41112 %?？菸≈?7 ,黃萎病指3412 ,屬耐枯、黃萎病品種。2006 年平均單產皮棉1 53619 kgPhm2 、霜前皮棉為1 43617 kgPhm2 、子棉3 856105 kgPhm2 ,分別比對照豫雜35 增產6186 %、5164 %、3151 % ,在12 個參試品種中分別位居第7、7、9。皮棉和霜前皮棉增產均顯著。上半部平均長度2918 mm ,整齊度8518 % ,馬克隆值418 ,比強度2911cNPtex ,紡紗均勻性指數14711。兩年平均皮棉產量1 42918 kgPhm2 ,與對照同比增產1112 % ,居第7 位。
4112  豫雜35
對照品種。植株塔形, 松散, 葉中等偏小, 色較深, 鈴卵園形, 吐絮暢。株高10011 cm , 果枝數1419 臺,第一果枝節位614 節, 單株結鈴2712 個。生育期12711 d , 霜前花率94125 %。單鈴重5162 g , 子指1110 g , 衣分40126 %。2006 平均單產皮棉1 43812 kgPhm2 、霜前皮棉1 35919kgPhm2 、子棉3 72514 kgPhm2 , 在12 個參試品種中分別位居第11、11、12。上半部平均長度3011 mm , 整齊度8516 % , 馬克隆值418 , 比強度2911 cNPtex , 紡紗均勻性指數14712。兩年平均皮棉產量1 383145 kgPhm2 , 居第11 位。

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