巧用身邊滅火器
濕布滅火法
如果廚房里煤氣瓶起火，初起火勢不大，這時可用濕毛巾、濕圍裙等，直接將火焰蓋住，將火悶死；然后再打開門窗，關閉氣瓶的閥門。
鍋蓋滅火法
當鍋里的食油因溫度過高起火時，千萬不要驚慌，更不能用水澆。因為用水一澆，燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時您首先應關掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，可將切好的生菜倒入鍋內或從側面倒入冷食油同樣也能滅火。
杯蓋滅火法
酒精火鍋在加熱酒精時突然燃燒起來，并燃著裝灑精的容器。這時不能慌，千萬不能把容器摔出去，應立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里，濺到哪里。火就會燒到哪里。滅火時不要幫嘴去吹，可用茶杯蓋或小碗碟蓋在酒精盤上，使之熄滅。
食鹽滅火法
食鹽在日常生活中既是不可缺少的調味品，又是一種撲救初起火行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉；通過化學作用吸收燃燒環節中的自由基抑制燃燒的進行。家庭中備的顆粒或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃的滅火劑；食鹽在高溫下吸熱，破壞火苗的形態，同時發生吸熱反應，稀釋燃燒區的氧氣濃度，可以使火很快熄滅。
沙土滅火法
野外電器設備發生火災時，若一時沒有滅火器，完全不可用水滅火的情況下，可將沙土覆蓋到電器設備上，使大火窒息熄滅。
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