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冠核三號發現于山西一農戶核桃園內。是一實生核桃嫁接后發生的芽變。接穗來源于山西絳縣實生核桃群。該品種嫁接結果后單果種20-23克，突出特點是個頭大(呈稍扁圓狀)皮薄、仁飽滿漂亮，堅果橢圓形，核仁飽滿，風味香，是原實生群采穗樹果重的2倍多5年以上的樹在成熟期內負荷太重易出現壓斷果枝現象，因此要及早采取措施(用繩上拉或用頂棍等)。該品種坐果率高、抗病、豐產，是一具有良好發展前景的品種。冠核三號產量比冠核二號產量高150-200斤左右，當年栽植，當年90%見果，其他特性同“冠核一號”。
冠核三號具有抗寒、抗病、抗落果等特點，南北方都可以種，當年種當年可以見果，見果率在50%左右，冠核三號是矮化樹品種，成年大樹最高長到3.5米左右，短枝結果，結果呈串狀和穗狀。
冠核三號培育單位 冠核三號核桃苗 冠核三號是冠核系列第二個推出的品種,該品種具有冠核一號一切特性,冠核三號與冠核一號比較果子更大,：單果重量在20-23克，畝產量在1000斤左右。 2017年春季是冠核三號首次面向市場推廣，數量不多，僅有20000棵，先到先得。 冠核三號核桃樹苗規格較冠核一號來說會大，高度有50-80公分，80-120，120公分以上，成活率可達95%。
