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煎餅馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點，東北地區常稱之為雞蛋餅。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料
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現在人們時間越來越緊張，尤其是早上，能吃到營養早餐是大家求之不得的，人們也逐漸認識到早餐的重要性，是創業較好的項目，永遠是朝陽產業。方便快捷、省錢省時這都是他的優點。胡辣湯、粥類、餅類、包子、油條等等這些都賣的不錯。據統計一般早餐店一天正常營業額都在1000-3000元以上，綜合盈利65%-70%，利潤非常可觀。每月盈利都在萬元以上。較顯著的特點就是投資小、風險低、利潤大。
河南開封楊記真功夫小吃培訓學校是有品質保證的美食培訓中心，是開封市規模大、技術專業的正規餐飲培訓基地。教學特色:理論結合實踐，并以實踐操作為主，手把手教技術。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術，打開創業之門。自辦學以來，我中心憑著良好的口碑和正宗技術贏得越來越多的關注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現創業夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習!
開封開封楊記真功夫培訓項目：
1.早餐類：胡辣湯、豆腐腦、豆沫、豆漿、綠豆粥、八寶粥、小米粥、蔥油餅、金絲餅、包子、 油條、水煎包 正宗開封灌湯包。
2.熱門小吃類：烤面筋、土家醬家餅、白吉饃、布袋饃、月亮饃、西安肉夾饃、里脊肉夾饃、東北烤冷面、煎餅果子、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、油酥火燒、鍋貼、香酥牛肉餡餅 豌豆糕、羊肉炕饃、華僑卷粉、麻辣燙、串串香、麻辣羊蹄、鹵肉鹵菜、炒菜涼菜 柳州螺螄粉、萬州烤魚、炸雞系列、燒烤系列、砂鍋系列、面食系列、涼皮涼面系列、冷飲系列等。
3.開封本地特色：開封灌湯包 雞血湯 羊肉湯（四味菜） 炒涼粉 大盆骨 黃燜魚 花生糕 咨詢電話：15890335772 13783785213
歡迎各位學員來電咨詢：15890335772 13783785213 0371-23834440
百度地圖地址：開封真功夫小吃
地址：開封市鼓樓區五福路機械廠地下道道南酒廠路31號
（五一幼兒園往西100米）
來校路線：從開封火車站或汽車站坐的士到校報名路費報銷
