產品詳情
民以食為天，食以安為先，如今食品安全問題日益重視，消毒柜作為一個對餐具、食品進行殺菌消毒的常用產品，在家居、酒店、食堂等場所應用廣泛。今天恒鼎就來說說商用廚房里的消毒柜該如何維護與保養。
消毒柜應水平放置在附近無雜物的干燥透風處，間隔墻面不宜小于30cm。
要按期對消毒柜進行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若消毒柜污垢堆積情況較嚴峻，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，留意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。
消毒柜需要按期的檢查柜門封條是否密閉完好，封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同時影響室內空氣環境。
使用時，如發現石英加熱管不發燒，或聽不到臭氧發生器高壓放電所產生的"吱吱"聲，說明消毒柜出了故障，應休止使用，送維修部分修理。
消毒柜作為現在 廚房中重要的電器之一，在未來的幾年里，將持續平穩增長的立場，消毒柜也越發展越成熟。在使用消毒柜時，一定要留意一些留意事項，一定要按期的保養按期的檢查。
本文來源于商用廚房設備公司（http://www.hdsc-vip.com）
