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魚干烘干機
魚干是指將新鮮海魚經充分曬干而成。脫脂魚干是以優質海魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項指標均達到國家規定的標準。
營養價值：
1.蛋白質:不管是哪種魚肉，其中的蛋白質含量都非常的豐富，比如黃魚中所含有的蛋白質含量達到17.6%、帶魚中則含有18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。研究發現，魚肉中所含有的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此很容易被人體消化吸收。
2.脂肪含量低:在魚肉中的脂肪含量非常的少，大多數只有1%--4%，而且多為不飽和脂肪酸，這對人體健康非常的有利。比如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%，而在鳙魚中脂肪的含量僅僅只有0.9%。而且研究還發現，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，經常食用具有降低膽固醇的作用。
3.無機鹽、維生素含量較高: 魚肉的營養價值非常之多，在魚肉中多半都含有無機鹽以及維生素的存在，特別是在海水魚中，無機鹽等營養物質更加的豐富，除此之外，在海水魚和淡水魚中還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。很多人都不知道，在魚肉中還含有大量的維生素A、維生素d、維生素B1、尼克酸等營養物質，而且都是人體需要的營養素。
市面上烘干設備種類較多，每種烘干設備都沒有一個標準，烘烤出來的魚干色澤和營養成分也參差不齊，如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設備烘干，對于食品來說，很不衛生，加之目前國家對于環境保護的重視，加大了對于使用不環保設備的企業的監管和打擊力度，所以一些能耗大，對環境造成污染的烘干設備逐步被取締。
賽百諾研發生產的空氣能魚干烘干機及專業的魚干加工干燥解決方案，很好的幫助了海產品水產品加工企業，解決了傳統烘干機多種不衛生以及能耗大、烘干設備環評不過關，魚干干燥品質差，需要大量勞動力的煩惱。
魚干烘干機是通過低溫直接對新鮮的魚進行烘干，此方法烘干的成品魚不會熟化，可以很好地保持原有的風味，外形好；根據魚的形狀大小，種類不同，烘干的時間從三四個小時到二三十個小時不等。每批次烘干的量幾百公斤到上噸不等，廣州賽百諾烘干設備有限公司可根據客戶的實際烘干量，及加工工藝量身定制設備。
根據客戶實際使用的生產加工案例，魚干干燥需注意以下幾點：
1、前期溫度不能過高，以避免高溫影響烘干后的質量；
2、魚一般含水量比較大，另外，魚中存在脂肪和油脂，脫水困難，所以控制脫水速度很關鍵；
3、魚干烘干后的色澤至關重要；
4、烘干過程中要保持一定風量，避免水汽停留在物料表面。
魚干烘干工藝：
第一步：魚干初加工：鮮魚干或解凍后的魚干經剖切、去頭、去內臟后清洗干凈。
第二步：清洗后的魚干擺盤瀝水約30分鐘，初步瀝干表面水。物料盤采用全304不銹鋼扁管加5*1mm不銹鋼軋花篩網制作，保持良好通風效果同時防止海水鹽份對物料盤的腐蝕。
第三步：料盤裝車入烘干房。物料車采用全304不銹鋼制作，13-15層/每車，通風效果好。烘干房采用負壓循環風結構，整體可獲得良好的干燥均勻度。
第四步：主機設備選用閉路常溫除濕機組，普通工業除濕機只是空氣處理，并非物料干燥除濕，兩者在結構設計上完全不一樣，所以閉路常溫除濕機組是目前解決海產品干燥較理想的設備。
第五步：干燥完成，常溫干燥8小時后的成品，晶瑩剔透，干凈衛生，健康環保。
