主營產品：預糊化淀粉、型煤粘結劑、礦粉粘合劑、石油助劑、復合肥粘結劑
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| 數量(噸) | 價格 |
| 1 | 6600元/噸 |
￥2500.00
￥2200.00
￥3850.00
￥3800.00
| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 建杰 | 規格型號 | 25KG |
| 編號 | 20181031 | 計量單位 | 1噸 |
| 付款方式 | 款到發貨 | 參考價格 | 6600 |
| 價格單位 | 人民幣 | 供貨量 | 不限 |
| 說明書，報價手冊及驅動 | 暫無相關下載 | 其他資料下載 | 暫無相關下載 |
| 產地 | 河南新鄉 | 發貨地 | 新鄉 |
木薯預糊化淀粉是由優質木薯淀粉經高溫高壓改性而制取，是一種新型的食品輔料，廣泛用于速凍湯圓、元宵，糯米制品生產中，可代替一部分瓜爾膠等食品添加劑，與湯圓改良劑配合使用效果更好，明顯提高產品質量，提高出品率，降低生產成本。
在湯圓中應用的性能特點：
1、在糯米粉中添加百分之1.2使用時，其分子網絡能夠與糯米粉的分子網絡組成相互交叉，相互貫通的新網絡，增加面團的彈性和粘度，使產品筋力高，吃起來有咬勁。
2、本品能提高湯圓保水能力及復水性（不回生），明顯改善口感。
3、本品長期凍融不出水，能抑制開裂，不混湯，延長貨架期。
4、解凍或冷藏后，保持原有新鮮度。無味，無臭，口味香Q。
5、添加預糊化后，煮后速凍湯圓煮表面光滑，湯色清澈，不混湯。
6、在要求低溫保質期內，不脫粉。
木薯預糊化淀粉能提升湯圓的光澤、提升湯圓的潤滑性、改進口感（咬嚼時有彈性感）。保水性好，防止糯米粉過快老化。保存穩定，糯米粉反生，不易老化。易煮快熟，耐久不糊。降低成本，吸收更多水份。
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