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2018年土蜂蜜在蜂蜜行業混的風生水起，不少營銷者都將土蜂蜜和意蜂蜜作比較，各種比較結果看的諸多消費者一個頭兩個大。那么意蜂蜜和土蜂蜜有什么區別呢?接下來跟小編一起了解一下吧。
實際上土蜂蜜和意蜂蜜最大的區別，就是不同的蜂種采集的，土蜂蜜則是中蜂所采集釀造而成的蜂蜜，意蜂蜜則是意大利蜂采集釀造而成的。此外由于中蜂的吻比較短，采集能力比較弱，對蜜源并不挑剔，因此中蜂采集釀造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂對大的蜜源植物感興趣，一些零星的蜜源一般不會采集，它的吻比中蜂的要長一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有單花蜜，蜜種比較豐富。
關于網上流傳的土蜂蜜的營養價值要高于意蜂蜜的說法其實是不準確的，要看拿什么樣的蜂蜜相比，在都是天然成熟蜜的前提下，土蜂蜜和意蜂蜜在營養價值上并沒有什么區別，只是在側重作用上有一定的不同。
但是由于中蜂自身習性的原因，采的蜜源植物比較復雜，有些土蜂蜜甚至含有一些不知名的花蜜，對于那些腸胃比較敏感的人來說，為了避免對腸胃造成刺激，最好還是選擇那些蜜源植物明確的蜂蜜比較好。像田野牧蜂的云南香蜜也是百花蜜的一種，集苕子、火把花、金櫻子等多種野生植物精華，含有豐富的天然維生素和活性酶，可以很好的調節內分泌，促進血紅蛋白的合成，能夠滋補氣血。在滋補身體上有不錯的作用。
