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大紅柑--柑的成熟果實的叫法，也叫大柑，剝其皮曬干經過三年時間的陳化，便成了我們聽到大名鼎鼎的陳皮了，其實大紅柑也可以用來做茶，一種在當地叫做柑普茶的茶，而且有著非常悠久的歷史，在當地茶葉店要是沒有點柑普茶，都不意思說自己是做茶的。可見柑普茶在當地的受歡迎程度。

指用柑（立冬至冬至前后采收）成熟的果實加上云南普洱茶所加工的柑普茶，此時果皮的橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，經過長時間的陳化色澤會達棕紅色至棕黑色。所謂的陳年柑普，自然是越陳越好，經過多年的陳化，柑皮與普洱充分融合，功效口感自然會越好。

柑普茶分為小青柑，二紅柑，大紅柑，每種都有自己的特點，小青柑刺激更適合年輕人喝，大紅柑溫和中老年人喝的較多，兩者都有自己的特點。今天我們來說下大紅柑，大紅柑理氣養胃，化痰止咳，口感甜潤，是很多老茶友的摯愛。

大紅柑怎么選購？怎樣買到一定年份的柑普茶呢？這就不得不了解一下柑普茶的制作方法，最好的柑普茶是生曬的，經過多年陳化，輕刮表面，仍有油光，柑香四溢者為上品，而烘干的表皮已經烘透，油包破壞不具有陳化的價值。而且柑普茶最特殊的魅力，來自其制作原料之一的柑皮。《本草綱目》說柑氣味甘，大寒(此處指鮮柑，曬干的陳皮性溫)，無毒;主治：利腸胃中熱毒，利小便，治難產；并說柑“今天下以廣中采者為勝”(廣中即今)。

新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】類似但又略有不同，在陳皮之鄉，小青柑的“白霜”被稱之為“腦晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是發霉所導致，而是核心產區的小青柑在經過日曬或低溫長時間烘焙，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內囊風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都干凈鮮明，紋理，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】聊怎樣沖泡小青柑，讓每一個喝茶的ta都能感受到暖暖的幸福。小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味，沖泡后湯紅濃透亮，清爽誘人，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】以多種嘗試。陳久者良，陳皮時間越長其價值就越高，所以要讓它自由的呼吸、陳化。這期間的維護是少不了的，要不然變壞了，就只能丟棄，多年辛苦毀于一旦。大紅柑皮厚、色深。

新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白末狀的物質就形成了“果霜”。而小青柑表面的“白霜”實際上跟“果霜”的形成機理，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】成分遠高于其他產地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、19個甲黃酮、3個環肽、4個甾醇，3個有機酸及1個類成分。”（引自鄭國棟等201，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】面才會析出白霜。高溫烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破壞，故難以有白霜現象。2016年可以說是柑普茶的元年，柑普茶以獨特的風味與功效取得廣大茶友的歡心，，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】出淡淡的桔子清香。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當地人喜歡用繩索把雞蛋綁起串起來賣的風俗，就找來稻草，把柑桔茶一個個綁成串掛在書房，還送一些給鄉人，并口。

新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】整、風味塑造、茶柑融合的綜合性過程。生曬中，有一半時間處于倉儲狀態，而合適的溫度濕度，使這段倉儲成為柑普茶陳化的黃金時間。高溫烘干提高了效率，相對就損失了這一過，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白末狀的物質就形成了“果霜”。而小青柑表面的“白霜”實際上跟“果霜”的形成機理，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】陽山桔的桔皮比較薄，油包粒比較細小。制成陳皮后的價值并不高，泡茶時的陳香味也并不明顯。青柑的柑與柑普的柑柑普茶根據柑皮的不同，又可分為青柑普洱與紅柑普洱。根據成，新會御廣陳|大量廣東三寶扎廠家批發零售報價【江門新聞網】的香氣較為高銳，帶點兒辛辣、刺激的感覺；紅皮則更為甜蜜、柔和。大紅柑皮中的糖分含量很高，入口有著濃郁的陳皮香，但不掩普洱茶的醇厚，潤滑濃醇，喝起來非常舒服。小青。