產品詳情
果蔬飲料的發展趨勢
目前，消費者對飲料的要求趨勢可以歸納為“四化”、“三低”、“三無”和“二高”。“四化”即多樣化、簡便化、保健化和實用化；“三低”即低脂肪、低膽固醇和低糖；“三無”即無防腐劑、無色素和無香精等；“二高”即高蛋白和高膳食纖維。因此，充分利用和發展國內可利用的豐富資源優勢，遵循天然、營養、回歸自然的發展方向，適應消費者對飲料多口味的需求，將成為未來果汁飲料發展的熱點，而功能糖與果蔬汁產品的有機結合也會帶來新一輪的產品升級。
果蔬飲品代理招商，安順芒果汁飲料，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、優質粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，芒果汁飲料加工廠，歡迎咨詢我們！
果蔬汁生產工藝
反滲透濃縮和超濾濃縮
反滲透一般用于小的溶質分子的處理。用來處理溶質分子量和溶劑分子量相差約1位數的溶液。一般用于去除分子量為0～10000的溶質。反滲透法的操作壓力為2.9～14.7MPa左右，使用的半透膜是醋酸纖維或其衍生物。
超濾法是以溶質分子量比溶劑分子量差100倍以上情況下的分離現象，一般用于分子量為1000～50000左右的溶質分離。超濾法的操作壓力為49～588KPa左右，使用的半透膜是聚丙i烯腈和其他聚烯烴系的膜。
反滲透法和超濾法是通過膜移動物質的，具有以下優點：①不需加熱，可以在常溫下進行分離或濃縮操作。因此，在操作過程中，品質變化極小；②在密封回路中進行操作，因此不受氧的影響；③在不發生相的變化下進行操作，因此揮發性成分損失少；④在操作中所需要的能量少。
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真空濃縮
在減壓下使果汁中的水分迅速蒸發。濃縮溫度一般為25～35℃，不宜超過40℃，真空度約為94.7kPa(即710mmHg)。
目前使用的濃縮設備有強制循環蒸發式、降膜蒸發式(薄膜流下式)、平板(片狀)蒸發式、攪拌蒸發式和離心薄膜蒸發式等。
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