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蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。
蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色白柔嫩，稱為白蘆筍；幼莖見光后呈綠色，稱為綠蘆筍。
白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。
蘆筍質地細嫩，營養豐富，是一種名貴的蔬菜。但蘆筍并非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。
蘆筍原產地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區，西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。
由于蘆筍肉質潔白細嫩，口味香郁，含有較多的蛋白質，而無脂肪，清鮮爽口，因而盛行世界各國，歐美國家的**宴會上，常見此菜。
蘆筍營養分析：
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種**而名貴的蔬菜.
現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種**酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
我地是中國蘆筍之鄉，擁有萬畝蘆筍基地，蘆筍加工出口企業10余家，蘆筍收獲季節廠家天天收購。歡迎廣大客商前來考察洽談合作！ 我園常年提供優質蘆筍種苗50萬株，另有各種蘆筍種子。
蘆筍苗**：每株0.3元，500株起郵；1000株260元，3000株630元，5000株1000元。畝種3000—5000株。
進口種子蘆筍苗：每株1元，100株起郵，500株350元，1000株550元。 萍 13455459837 VX13455459837 網址 www.lusunz.com
