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在我國歷代醫經和本草書籍中都有對蜂蜜的記載，并且在明代李時珍的《本草綱目》中還論述了蜂蜜的主要功能，說明蜂蜜是人類傳統而古老的天然食品和醫療佳品。在日常生活中，人們也將蜂蜜作為日常的保養品食用。長期吃蜂蜜有什么功效?
1、改善體質，增強人體抵抗力。蜂蜜中除了含有大量的葡萄糖和果糖，還有維生素、氨基酸、礦物質、活性酶等營養物質。葡萄糖和果糖是人體的主要能量物質，可以促進從血液循環，而其他物質可以為血液補充養分。通過全身的血液循環而改善體質，提高身體抵抗力。
2、殺菌消炎，促進人體代謝。蜂蜜中含有天然的酸性物質和高濃度的糖類，能夠有效減少和殺滅有害細菌對人體的侵害。同時蜂蜜中的營養物質能夠增強人體的代謝功能，對身體受損組織有一定的修復和再生作用，可以保持身體各種器官的健康狀態。
3、調節血壓，預防中老年常見病及并發癥。蜂蜜可以擴張血管，調節血管壓力。并能使血液成分正常化，血紅蛋白數量增加。對改善心腦血管問題有很好的幫助作用，還有利于預防中風。
4、鎮靜神經，養神安眠。蜂蜜中所含的維生素、葡萄糖、鈣、磷等物質，能夠滋潤神經系統，調理神經系統的紊亂，從而加快入睡，提高睡眠質量。像田野牧蜂的紫椴白蜜，在調節神經方面效果顯著。并且葡萄糖含量較高，可以為大腦神經元提供充足的能量，對于長期腦力工作者和學習任務重的學生有很好的健腦益智作用。但是田野牧蜂提醒，并不是所有的人群都適合吃蜂蜜，不滿1周歲和未添加輔的兒童不適合吃蜂蜜。
