產品詳情
品牌 英瑞達
純度 99%
CAS編號 4468-02-4
EINECS編號 224-736-9
別名 葡萄糖酸鋅(II),水合物
分子式 C12H22O14Zn
型號 食品級
產品英文名稱 Zinc gluconate
有效物質含量 99
主要用途 防腐劑
商品介紹
- 基本信息
- 品牌：英瑞達
- 純度：99%
- CAS編號：4468-02-4
- EINECS編號：224-736-9
- 別名：葡萄糖酸鋅(II),水合物
- 分子式：C12H22O14Zn
- 型號：食品級
- 產品英文名稱：Zinc gluconate
- 有效物質含量：99
- 主要用途：防腐劑
葡萄糖酸鋅 食品級 江蘇南通英瑞達廠家庫存 防腐劑
葡萄糖酸鋅
性狀：
葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇。
主要用途：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
