產(chǎn)品詳情
基本參數(shù)
| 品牌 | 吉聚 | 型號 | 食品級 |
| 類別 | 酪蛋白酸鈣 | 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 存儲條件 | 陰涼處 | 化學(xué)名 | 酪蛋白酸鈣 |
| 外觀性狀 | 粉末 | 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 | 規(guī)格 | 25kg |
| 名稱 | 酪蛋白酸鈣 | 含量 | 99 |
| 顏色 | 白色 | 主要營養(yǎng)成分 | 酪蛋白酸鈣 |
| CAS | 見包裝 | 類型 | 酪蛋白酸鈣 |
| 外觀 | 酪蛋白酸鈣 | 產(chǎn)地 | 中國 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 國標 |
酪蛋白酸鈣
酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣。色澤：白色或乳色。
雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。可作微生物培養(yǎng)基組分、生化 試劑或食品添加劑。
【產(chǎn)品性狀】：
呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。酪蛋白酸鈣是純天然、無任何毒副作用的食品添加劑，是由牛奶中的酪蛋白與可溶性鈣鹽或堿性鈣加成反應(yīng)制得的。它是一種很好的補鈣品和蛋白補充源。
產(chǎn)品用途在保健品和制藥業(yè)在中作為鈣源添加劑和蛋白補充劑被廣泛應(yīng)用，由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)格包裝：25公斤白色牛皮紙袋（中性包裝）
