產(chǎn)品詳情
供應(yīng)全自動(dòng)豆芽焯水鍋 雞翅雞腿去腥焯水鍋焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計(jì)有阻流板，能有效把沸騰水壓迫到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率,而且設(shè)備根據(jù)客戶場(chǎng)地要求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結(jié)構(gòu)，為公司設(shè)計(jì)，升溫速度快，設(shè)備四周跟底部可立控制開關(guān)及進(jìn)氣量大小調(diào)節(jié)。
供應(yīng)全自動(dòng)豆芽焯水鍋 雞翅雞腿去腥焯水鍋焯水的應(yīng)用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水的作用有以下幾個(gè)方面:
1.可以使蔬菜顏色鮮艷，質(zhì)地脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如、芹菜、油菜通過焯水變得*加艷綠。苦瓜、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間，縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同，加熱成熟的時(shí)間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào)，會(huì)造成原料生熟不一，軟硬不一。
4．便于原料進(jìn)一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。
供應(yīng)全自動(dòng)豆芽焯水鍋 雞翅雞腿去腥焯水鍋焯水鍋功能特點(diǎn)：
1.以蒸汽為能源．采用國(guó)外技術(shù)．主要零部件采用進(jìn)口品牌。
2.自動(dòng)化控制．全不銹鋼制造．外觀豪華．清洗。
3.電動(dòng)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，海帶漂燙鍋安全省力。
4.可根據(jù)蔬菜的品種和加工工藝不同．調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，滿足不同的需求。
5.速度快．能力強(qiáng)．漂燙均勻且不損傷蔬菜焯水設(shè)備廠家供應(yīng)。
焯水鍋適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，由于蘑菇漂浮在水面上，設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶輸送，蒸汽加熱。設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，海帶漂燙鍋使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵讓預(yù)煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來池內(nèi)用水溫度的均勻。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求焯水設(shè)備廠家供應(yīng)。
焯水鍋我們的焯水鍋為了滿足加工制作不同食物，設(shè)計(jì)了不同的加熱方式的炒鍋，可以達(dá)到不同的溫度，火力點(diǎn)也不同，以滿足客戶的要求。海帶漂燙鍋加工的食物達(dá)到較好的口感，可以提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)品的銷量焯水設(shè)備廠家供應(yīng)。
供應(yīng)全自動(dòng)豆芽焯水鍋 雞翅雞腿去腥焯水鍋焯水鍋廣泛用于肉類、海產(chǎn)品蔬菜食品深加工生產(chǎn)工藝中。其中速凍蔬菜加工也必不可少的漂燙處理，無論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工 前，用60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂，使葉綠素水解酶失去活 性，則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí)，葉綠素容易被氧化，以60—75℃熱水燙漂后，可排除蔬菜組織中的氧氣， 即使是高溫處理，由于其氧化的機(jī)會(huì)減少，所以仍能保持其鮮綠色。
