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食品安全檢測車作為快速檢測技術的平臺，形成移動式實驗室，根據實驗室認可條例，在中國檢驗檢疫科學研究院的技術指導和中國實驗室認可中心有條件認可的情況下，可作為已認可的固定實驗室的一部分進行實驗室認證，其檢測結果具有相應的法律效力。
民以食為天，食以安為先。在“我為群眾辦實事”實踐活動中，市市場監管局積極回應公眾對食品安全的關切，提高群眾對食品安全抽檢過程的參與度和對食品安全抽檢結果的信任度，營造社會公眾科學關注食品安全，主動參與食品抽檢的濃厚氛圍，為百姓食品安全筑起又一道屏障。
從食品取樣浸泡、試劑反應、上機檢驗到檢測結果，有的樣品檢測僅僅兩三分鐘就出來結果了，用時最長的檢測項目也就半個小時。記者采訪的多半個小時里，市民送檢的果蔬、生肉等7個樣品全部檢測合格，并進行了現場公示。
“食品安全快速檢測車就是一個移動的實驗室，可以隨時隨地現場抽檢，發現問題及時反饋處理，彌補了傳統實驗室檢測周期長的不足。”長安區市場監管局食品抽檢科科長姜濤告訴記者，檢測車配備了高速離心機、超聲波清洗機、農藥殘留快速檢測儀、食品攪碎機等10余種儀器設備，可對蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進行快速檢測。檢測項目包含農藥殘留、獸s藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等，大部分檢測能在半個小時內取得檢測結果。
全車長寬高為5.78m、1.974m、2.82m，上藍牌。艙內長寬高為1.3m、1.73m、1.8m，內部可利用空間大。車速最z高可達145km/h。215/75R16LT型號輪胎，簾布層數少，胎側薄，所以徑向彈性大，緩沖性能好，負荷能力較大。接近5.8的超長全車，超大乘坐空間使乘坐更加舒適，工作休息的地方也非常寬敞。新時代全順V348食品安全多功能檢測車,車體外蒙皮接縫均施以汽車專用密封膠。車頂設備應盡量與車頂工作平臺連接，而不是直接與車頂連接，這樣設備的維護和維修對車體密封的影響也降低到很低的水平。配備駐車空調內循環系統，車廂溫度可調，無論嚴寒酷暑，都能為醫護人員提供舒適的工作環境。進口LED光源及接收管，確保檢測結構更準確。隨時隨地連續檢測。供電系統完善，確保車內電氣設備正常應用。
食品安全檢測車可移動作業，工作效更高，時效性更強，滿足了食品安全綜合示范區果蔬食品現場監測檢查的需要，使能方便靈活。只有這樣更細致的劃分，才能更好服務到每一個人而不是一類人或一個人群。水質采樣檢測車為環保事業做出貢獻。移動實驗室概念設計，隨時隨地檢測，給工作人員提供良好的工作環境。
