河北秦皇島新型腐竹機械設備 大型腐竹生產線 鄉村振興豆制品加工廠設備廠家

腐竹機之腐竹簡介： 
腐竹機腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，宏運來腐竹機。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹機)；空心圓支腐竹(分粗細兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。

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腐竹機特點： 該機從磨漿、下料、結膜、成型，所生產產品具有干凈、衛生、外觀平整、晶亮、厚薄均勻，保質期長，好運輸，口感筋軟等優點。新型腐竹精皮設備的優越性在于其科技含量高，性能穩定，衛生程度高，符合大豆深加工業規模化產業化加工者的需要，是傳統手工腐竹油皮的升級換代產品。 生產規模可小可大。
腐竹機性能介紹：
1、產量高：1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3、干凈衛生：燃燒間可以與生產車間完全分離。
4、多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
5、新型節能：腐竹機采用節能循環煙管管道。
6、自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
7、生產花樣多：腐竹機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。
8、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。 
 

1、選豆選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3、磨漿用自動磨漿機磨漿，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。
4、煮漿由管道流入容器內，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進行1次熟漿過濾，除去雜質，提高質量。
5、提取腐竹熟漿過濾后流入腐竹油皮機內，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮)，提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包裝把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達50～60℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

腐竹油皮機配套：
內膽式節能型腐竹油皮機是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合腐竹生產廠家研制的內膽式節能腐竹油皮機。腐竹機生產線及油皮機生產線都配有專用鍋爐（大小不一），蒸汽加熱桶，高壓水泵磨漿機，抽漿機，裝料筒，腐竹成型模具盒，盛水鍋，移動車架，水溫表。 
A型腐竹油皮機生產線，日產400斤4人操作（2人一班，12小時，占地50㎡）
B型腐竹油皮機生產線，日產800斤6人操作（3人一班，12小時，占地90㎡）
◆ 腐竹油皮機市場分析：
腐竹是一種大眾化的產品，各地銷售均不錯，不存在市場飽和情況其成本因高低不一樣，能以各地市場售價也不一樣，大致分為三種：
1.摻加輔料原料（摻加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黃豆可生產腐竹8兩左右，市售價4.5-5.5元/斤；
2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤，市售價6元-7元/斤；
3.純黃豆腐竹市場售價在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利潤非常客觀，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養殖，其利潤有是一筆可觀的收入，因此本項目市場風險小，投資少，利潤大，市場廣。（僅供參考，具體情況根據當地市場而定）

 

◆ 腐竹油皮機適用范圍及經營建議：
1、廠店合一、即時經營：
租一間60多平米的小店，即可生產，邊生產邊銷售，全新概念，開放式的制作流程，不僅滿足了眾多消費者的好奇心，而且讓消費者買的放心，吃的稱心。 
2、租用攤位、聯合經營：
可在大型超市、商場、餐飲店，這些人流較多的消費場所，設立銷售專區或專柜，憑借營養腐竹油皮的優勢、定能獲得豐厚的經濟回報。 
3、流動專車、無店經營：
可在菜市場、農貿市場擺設攤位，設立直銷攤點。也可以定做流動小貨車、或三輪車。噴印上統一標識宣傳，巡回于居民小區、社區、繁華街道、鄉鎮街道、走村串巷、流動循環，銷售，全面占領當地市場，獲取超額利潤。
4、送貨上門、批送批接：
向當地賓館、飯店、酒店、小吃店、夜市攤、直銷派送。