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對甲基苯乙酮
別名:4'-甲基苯乙酮;對乙酰甲苯
CAS:122-00-9
外觀:白色偏淡黃結晶。
對甲氧基苯乙酮是一種芳香化合物,帶有甜味、果香、堅果味及類似香草的香味。此外,對甲氧基苯乙酮有時聞起來像是黃油或焦糖,用做食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、櫻桃、香卓和草莓等型香精。還可以用作除草劑中間體及用于有機合成
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