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蛋雞在整個產蛋期的營養需要量變化較小，決定了產蛋雞飼料在配制時所用原料相對簡單。但在蛋雞料的營養占比中不容忽視的一定是蛋白含量和鈣含量，鈣質充足才能保證蛋雞的產蛋效率和蛋殼質量。但是飼料中的鈣充足，蛋雞就真的不缺鈣了嗎？
通常蛋雞飼料中含玉米(或小麥)等能量飼料60%~70%，豆粕及雜粕等蛋白質飼料占20%~28%，油脂添加量約為1%，食鹽、維生素、礦物質等成分變化較小。蛋雞飼料中石粉含量較高，達8%甚至更高。
我們大家都知道，蛋雞的飼料中添加石粉主要是為了幫助消化和補充鈣質所需要的，添加量過大就會造成雞拉稀，添加量過小就會造成雞缺鈣，出現癱瘓和產軟皮蛋的情況。
不少養殖戶反饋，雞群開產后一直拉稀，用藥后治療效果不理想，經過詢問查證發現是石粉添加量過高引發的。這就說明了一個問題：石粉的添加量過快、過多，會導致雞群的拉稀。飼料中的鈣含量是達到了，但蛋雞不僅無法吸收，
反而造成了更嚴重的后果。
而酸化劑的添加對蛋雞鈣質吸收和產蛋性能起到促進作用。合適的酸堿平衡度具有促進消化吸收，提高飼料的利用率；酸化劑對提高蛋雞對礦物質的吸收，促進蛋殼的形成和鈣的沉積有很好的作用。同時，能提高飼料蛋白的轉化率，雞體內蛋白和氨基酸代謝良好，蛋白合成加快，利于蛋的形成。
Swiatkiewicz等研究發現，有機酸（中鏈脂肪酸）可提高高齡產蛋雞的蛋殼質量。
