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氫氧化鈉使用時要注意事項:
易吸潮，所以針對這一情況，通常貨物在出廠時工廠都會要求運輸的貨車貨柜空間必須干燥，可以的話也可以在貨柜里放點干燥劑，但干燥劑不能是酸性的，因為硫化鈉遇酸也一樣會反應析出硫化氫等有氣體，這對于運輸人員會造成很大的影響，輕則中，重則很有可能會一命嗚呼。
氫氧化鈉能發生皂化反應，用在制作肥皂的行業當中，除此之外它還能充當食品添加劑，在食品加工當中起作用，但是這樣做的前提是氫氧化鈉通過和其他化合物的反應產生新的物質，因為我們都知道它的化學性質，是一種比較活潑而且具有強堿性的一種化合物，所以如果不經過處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。一般情況下，食用堿是固體白色物質，但是它不是調味品，而是一種食物疏松劑，我們平時在生活中只做饅頭或者面包的時候，為了讓面團迅速發脹軟化，就要使用食用堿來達到這個要求。但是食用堿不是單純的氫氧化鈉，而是經過不斷置換產生的新物質，它區別于工業上的純堿和小蘇打，不能和它們統一而論。因此我們在平常制作面食的時候，一定要注意不要把氫氧化鈉當做食用堿，這樣只會發生不可預知的危險。
注1：“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準確度應符合標準中對該體積移液管的精度要求。變質檢驗
NaOH變質后會生成Na?CO?
化學方程式：2NaOH + CO?=Na?CO?+ H?O
1．樣品中滴加過量稀鹽酸若有氣泡產生，則氫氧化鈉變質。
原理：2HCl + Na?CO?=2NaCl + CO?↑+ H?O
（空氣中含有少量的CO?，而敞口放置的NaOH溶液能夠與CO?反應，生成Na?CO?和H?O從而變質；HCl中的H+能夠與Na?CO?中的CO32-離子反應生成CO?氣體和H?O，通過氣泡產生這個現象來檢驗變質）
注：HCl會優先與NaOH反應生成NaCl和H?O。因為NaOH是強堿，而Na?CO?是水溶液顯堿性。
2．樣品中滴加澄清石灰水，若有白色沉淀生成，則氫氧化鈉變質。
原理：Na?CO? + Ca(OH)?= CaCO?↓+ 2NaOH
3.樣品中加氯化鋇，若有白色沉淀生成，則氫氧化鈉變質。『片堿』的生產工藝
原理：Na?CO? + BaCl?=BaCO?↓+ 2NaCl
4、檢驗氫氧化鈉部分變質：
①加入過量BaCl?或Ba（NO?）2至完全沉淀，證明有Na?CO?產生，待沉淀完全靜止后，取上層清液于試管內，滴加無色酚酞溶液，酚酞變紅，則證明有NaOH。
注：不滴加NH?Cl，因為Na?CO?溶于水后呈堿性是因為會有OHˉ根離子，NH?+與OHˉ跟結合也會有刺激性氣味，無法區分是原有氫氧化鈉導致還是碳酸鈉導致。
②在NaOH中加入過量CaCl2：1.若有白色沉淀生成，則說明NaOH變質2.加入無色酚酞，若無色酚酞不變色，則說明完全變質。若無色酚酞變紅，說明部分變質。
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氫氧化鈉使用時要注意事項:
易吸潮，所以針對這一情況，通常貨物在出廠時工廠都會要求運輸的貨車貨柜空間必須干燥，可以的話也可以在貨柜里放點干燥劑，但干燥劑不能是酸性的，因為硫化鈉遇酸也一樣會反應析出硫化氫等有氣體，這對于運輸人員會造成很大的影響，輕則中，重則很有可能會一命嗚呼。
氫氧化鈉能發生皂化反應，用在制作肥皂的行業當中，除此之外它還能充當食品添加劑，在食品加工當中起作用，但是這樣做的前提是氫氧化鈉通過和其他化合物的反應產生新的物質，因為我們都知道它的化學性質，是一種比較活潑而且具有強堿性的一種化合物，所以如果不經過處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。一般情況下，食用堿是固體白色物質，但是它不是調味品，而是一種食物疏松劑，我們平時在生活中只做饅頭或者面包的時候，為了讓面團迅速發脹軟化，就要使用食用堿來達到這個要求。但是食用堿不是單純的氫氧化鈉，而是經過不斷置換產生的新物質，它區別于工業上的純堿和小蘇打，不能和它們統一而論。因此我們在平常制作面食的時候，一定要注意不要把氫氧化鈉當做食用堿，這樣只會發生不可預知的危險。
注1：“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準確度應符合標準中對該體積移液管的精度要求。變質檢驗
NaOH變質后會生成Na?CO?
化學方程式：2NaOH + CO?=Na?CO?+ H?O
1．樣品中滴加過量稀鹽酸若有氣泡產生，則氫氧化鈉變質。
原理：2HCl + Na?CO?=2NaCl + CO?↑+ H?O
（空氣中含有少量的CO?，而敞口放置的NaOH溶液能夠與CO?反應，生成Na?CO?和H?O從而變質；HCl中的H+能夠與Na?CO?中的CO32-離子反應生成CO?氣體和H?O，通過氣泡產生這個現象來檢驗變質）
注：HCl會優先與NaOH反應生成NaCl和H?O。因為NaOH是強堿，而Na?CO?是水溶液顯堿性。
2．樣品中滴加澄清石灰水，若有白色沉淀生成，則氫氧化鈉變質。
原理：Na?CO? + Ca(OH)?= CaCO?↓+ 2NaOH
3.樣品中加氯化鋇，若有白色沉淀生成，則氫氧化鈉變質。『片堿』的生產工藝
原理：Na?CO? + BaCl?=BaCO?↓+ 2NaCl
4、檢驗氫氧化鈉部分變質：
①加入過量BaCl?或Ba（NO?）2至完全沉淀，證明有Na?CO?產生，待沉淀完全靜止后，取上層清液于試管內，滴加無色酚酞溶液，酚酞變紅，則證明有NaOH。
注：不滴加NH?Cl，因為Na?CO?溶于水后呈堿性是因為會有OHˉ根離子，NH?+與OHˉ跟結合也會有刺激性氣味，無法區分是原有氫氧化鈉導致還是碳酸鈉導致。
②在NaOH中加入過量CaCl2：1.若有白色沉淀生成，則說明NaOH變質2.加入無色酚酞，若無色酚酞不變色，則說明完全變質。若無色酚酞變紅，說明部分變質。
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