產品詳情
河北史密力維是一家定制酒廠精釀啤酒設備的專業源頭廠家，為各個酒吧、飯店、酒館定制日產200-5000升的精釀啤酒設備，同時主要以定制工廠型啤酒廠精釀啤酒設備研發創新，多年的經驗現在成為國內具影響力的啤酒生產設備研發制造銷售于一體的綜合性企業之一 ，工廠型精釀啤設備是史密力維公司依據在歐美市場出口設備十余年的經驗，創新研發的新型精釀設備，設備全部采用SUS304材質，保證了產品質量，糖化配備各類酒花裝置，發酵配備取樣、液位檢測等各項裝備，在滿足常規的釀造工藝的同時，更能迎合目前市場行的IPA等各類釀造工藝！工廠型精釀啤酒廠：日產2000L,3000L,5000L,10000L。
工廠型年產幾十萬噸精釀啤酒設備組成中最重要的糖化、發酵系統是如何完成麥芽糖化發酵精釀啤酒的制造的？啤酒設備煮出糖化法（1）采用煮出糖化法，可以強化淀粉的糊化和液化，提高糖化的收得率。（2）采用煮出糖化法，可以補救一些麥芽溶解不良的缺點。此法多用于釀造下面發酵啤酒，釀出的啤酒風味醇厚，柔和可口。既可用來生產淡色啤酒，也可用來生產濃色啤酒。（3）采用煮出糖化法，能源消耗較大，比浸出法工藝大約好20%。多次煮沸需要大量的能源和時間，因此在工廠中應盡可能減少煮沸次數（1~2 次）和煮沸時間（生產淺色啤酒以10~15min為宜，深色啤酒為20~30min較好），以降低費用和縮短糖化時間。（4）采用煮出糖化法，若要保護酶活力，合醪時必須開啟攪拌，將煮沸醪液并于剩余醪液中，決不能反向并醪。采用煮出糖化法，需要用未煮沸醪液中的酶來分解淀粉，因此總醪液不能煮沸，以避免煮沸過程殺死醪液中所有的酶。我們公司擁有專業的釀酒師傅，多年從業制酒經驗，免費為您提供釀酒制酒服務，解決您在制酒方面的一切困難， 我們始終以設計化、生產化、經營多元化為發展理念，以顧客關注為焦點，不斷把新型的產品推向國內外市場。具的生產設備，嚴格的工藝流程，從原材料到成品，嚴把質量關，如果您感興趣歡迎評論區留言或者私信我。
選擇精釀啤酒設備前需要注意的幾個事項
1. 設備驗收的基礎是合同和制造標準。合同簽訂前，需要對設備有一定的了解和考察，并與設備廠方進行充分溝通。在合同簽訂時雙方需對設備配置要求、材質、加工精度、設備布局、操作方便性、附屬部件、質保期 等進行詳細商定。
2. 必須遵循精釀啤酒的釀造工藝（每一道工序，都有他的過程到目的的轉變）
3. 吸收現在啤酒廠技術的研究成果，結合精釀啤酒生產過程的實際情況。基本性能要接近與大的啤酒廠，保證產品質量穩定性
4. 精釀啤酒設備在使用過程中，關鍵部位能自動化控制的要自動化控制。手自結合，保障設備部的運行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩定性。
5. 設備生產加工細節很重要，要內外精細。該拋光的拋光，不能出現衛生死角。
6. 設備工藝管路一定更要符合工藝要求。結合生產工藝的要求。（例如：衛生條件、防止氧化、底部進料、頂部進料等都是有科學道理的）
7. 輔機性能不能降低（例如：該用麥汁泵的不能用因料泵，該變頻的不能因價格就要省去，發酵罐帶充氣裝置，呼吸閥等）
8. 板材材質、厚度檢測、閥門管件材質、焊接質量、罐體開孔及焊縫：開孔滿足使用和美觀要求，焊縫高度拋光。
9. 罐體容積：制作成型后，以實際測量為準。發酵罐空容20%以上，煮沸鍋空容30%以上。其余空容10%。打壓試驗：要記錄，過程中要不定期的參與檢 查。要求打壓0.3MPa，并保壓72小時以上無壓降。罐體內部質量：內部拋光0.4um，并且無變形、無劃傷。罐體內膽要保證光潔，必須在拋光后進行酸洗鈍化，保證啤酒設備使用年限的延長，保溫層：保溫層厚度、保溫材質等。
10. 所有信號電纜與動力電纜必須采用橋架或者套管進行安裝，不能采用電纜直接外露的方式。電纜之間不能有接頭。電纜必須要達到國家標準，有漏電保護裝置、可靠接地。
11. 設備安裝及調試：滿足使用和美觀要求
