產品詳情
1. 結構與性質
結構:由苯環與一個醛基(-CHO)直接相連構成,屬于芳香醛。
物理性質:
外觀:無色或淡黃色液體,具有苦杏仁的特殊氣味。
沸點:179℃。
密度:約1.04 g/cm3(20℃)。
微溶于水,易溶于乙醇、等有機溶劑。
化學性質:
氧化反應:易被氧化成苯甲酸(如暴露在空氣中)。
還原反應:可還原為苯甲醇(C?H?CH?OH)。
親核加成:醛基能與格氏試劑、氫氰酸等發生加成反應。
康尼扎羅反應(Cannizzaro Reb):在強堿作用下生成苯甲醇和苯甲酸鹽。
4. 主要用途
香料與食品添加劑:用于制造杏仁、櫻桃等香精(需注意天然與合成區別)。
醫藥中間體:合成抗生素、抗組胺藥等(如苯甲醛衍生物)。
染料與塑料:作為合成其他有機化合物的原料。
電鍍工業:用作鍍鋅的添加劑。
5. 安全注意事項
毒性:低毒,但高濃度蒸氣對眼睛、呼吸道有刺激性。
可燃性:易燃,需遠離火源。
儲存:避光、密封保存,防止氧化(常加入少量抗氧化劑)。


