產品詳情
正宗洪山菜苔現摘現采、精美包裝保鮮快遞保持新鮮。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。
洪山菜苔的靈魂，在于一個看似矛盾的統一粗壯的外表下，藏著“嫩”與“甜”。這嫩，不是孱弱，是積蓄了充足養分后的柔韌；這甜，不是膩味，是經霜寒淬煉后析出的清雅回甘。要領略這份精髓，從采摘便藏著學問。行家不用刀，只用手，在稈子上輕輕一“ka”——這個具有楚地風韻的動詞，是拇指掐入莖稈時那一聲清脆的、充滿水分的輕響。指尖的觸感便是精準的尺度，能瞬間分辨出哪一節已蓄滿鮮甜，哪一節還需時日。
處理這粗壯的菜苔，亦需因材施藝。肥厚的部分，可以剖開，讓熱力更能滲透肌理；偶爾遇到格外粗礪的外皮，用指甲輕巧地一刮，便露出里頭翡翠般瑩潤的肉質。它的吃法，大道至簡。旺火清炒，是對其本味的敬意，入口是山野的清氣；若以酸辣佐之，活潑的滋味更能激發出那份清甜，是味蕾上的明媚跳躍。而更叫人心心念念的，莫過于與臘肉同炒。經了歲月熏染的咸香油脂，在熱鍋中緩緩滲出，包裹住每一段紫亮的菜苔，葷素的豐腴與清雅在此刻達成完美的和解，咸中有甜，油而不膩，是武漢冬日飯桌上踏實的溫暖。
尋常菜蔬畏寒，洪山菜苔卻偏偏要等那場霜。打過霜后的菜苔，如同經歷了一場莊嚴的儀式。寒氣逼走了生澀，鎖住了水分，將莖稈中的淀粉悄然轉化為清冽的糖分。這時節，掐一把回家，用一勺凝脂般的豬油潤鍋。豬油特有的豐腴香氣，與菜苔的霜甜相遇，是任何精煉油脂都無法替代的古典搭配。入口瞬間，那股清甜便毫無阻礙地滑入喉間，爽脆無渣，只有滿口鮮醇，吃完一盤，從胃到心，都是熨帖的滿足。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
