產品詳情
豆干高溫殺菌鍋豆制品殺菌設備價格：
殺菌鍋用簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性。殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業來說，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，肉制品殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。冷凍只能抑制細菌滋生，因此，食品在真空包裝以后，須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。
殺菌鍋特點:
1、節約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
2、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的現象，使產品的保質期更加穩定和長久。
4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。
適用范圍：本品屬于壓力容器受控產品，符合國家對壓力容器設計與制作的相關規定，其結構先進可靠，具有快捷簡便的操作方式和功能齊全的控制系統，在安全控制上；具有超壓自泄、斷水保護、超溫自控的數套安全聯鎖的裝置。本品操作系統采用電腦自動化處理技術，滅菌運行過程實行電腦自動控制，操控臺上的液晶顯示窗顯示整個滅菌動態和功能運行情況，產品主要部件采用不銹鋼材而成。
