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什么是保鮮冷庫、保鮮冷庫的作用、保鮮冷庫有哪些好處
保鮮冷庫貯藏是*制微生物和酶的活性，*長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低*源菌的發生率和果實的**率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止*敗，延長貯藏期的目的。現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。 技術先進：冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采 用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。 材料新穎： 庫體采用硬質聚氨酯或聚*乙*泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、*量輕、*度高、**蝕、*老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。 裝拆方便：冷庫板壁全部采用統一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。 適用廣泛：保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的*氣、*氧*碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。 1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至最貴價格時上市出售，可獲得**利潤。 2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、**C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。 3．可*制果蔬病蟲害的發生，使果蔬的重量損失及*蟲害-失減至*小。 4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
