富硒月餅
近日，盂縣千千晨晨食品股份有限公司迎來了一批前來研學的中學生。大家參觀生產車間，了解月餅的制作過程。看到用富硒核桃和富硒面粉制作的富硒月餅、聽到關于硒元素的介紹后，大家贊嘆道：“傳統食品與健康元素‘牽手’讓富硒月餅美味又營養。”
盂縣千千晨晨食品股份有限公司是一家從制作西點起步，逐漸擴大經營規模、豐富產品種類的食品企業。前幾年，盂縣千千晨晨食品股份有限公司負責人王建文抱著“傳承本土文化”的想法，新增了生產線，制作盂縣傳統桃仁月餅。銷量最好時，僅每年中秋節前后，公司就能賣出30萬個桃仁月餅。
去年，盂縣千千晨晨食品股份有限公司再度豐富月餅品種，富硒月餅成為公司的新品。盂縣千千晨晨食品股份有限公司副總經理崔小平說：“為了制作品質優良的富硒月餅，我們從原材料開始把關，采用優質富硒面粉和本地富硒核桃，輔以盂縣傳統的芥子油，不但保留了傳統桃仁月餅的味道，更是增加了‘硒’這種人體不可或缺的元素。”
盂縣千千晨晨食品股份有限公司專門為富硒月餅設計了新包裝，紫色外包裝顯得沉穩大氣，右上角印有“賦盂糧品”區域公用品牌標志。月餅的獨立小包裝袋上印著的古風圖畫是月餅的制作過程。“富硒月餅不但包裝講究，而且‘內涵’豐富。”崔小平說，“核桃本身就是營養豐富的食品，富硒核桃營養價值更高。”
為了迎合大家對健康的追求，富硒月餅有普通和低糖兩種。“普通款用料遵循傳統桃仁月餅制作配方。低糖款吃起來甜味稍淡一些，適合控糖人群食用，兼顧了美味與健康。”崔小平說。
以往，月餅是中秋節“特供”食品。如今，這種觀念正在逐漸改變。盂縣千千晨晨食品股份有限公司將富硒月餅定位成一種特色美食，一年四季均有銷售。通過多個電商平臺，富硒月餅被越來越多的人知道，銷往了全國各地。（侯節）
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