為持續鞏固糧食加工品食品安全監管成果，近日，伊春市市場監督管理局進一步加強監管力度，指導企業建立基于食品安全風險防控的動態管理機制，督促企業結合實際制定食品安全風險管控清單，建立落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。

一查許可條件保持情況。檢查是否存在未持續保持許可條件、生產許可證載明的許可事項變更情況不符合要求、生產工藝流程與企業申請許可時提供的不一致、設施設備不能正常運行、改變功能間功能、人流物流存在污染風險等問題。

二查進貨查驗制度落實情況。檢查是否存在未落實進貨查驗制度或進貨查驗制度落實不到位，未查驗供貨者的許可證和產品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料未按照標準進行檢驗，采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑及相關產品等問題。

三查真菌毒素污染情況。檢查小麥粉、掛面、玉米面(渣、片）、酸湯子、臭碴子等糧食加工品是否存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（俗稱“嘔吐毒素”）、赭曲霉毒素、米酵菌酸等真菌毒素污染風險問題。

四查食品檢驗情況。檢查企業原糧入廠和成品出廠自檢是否存在不具備與檢驗項目相適應的檢驗室和檢驗能力、未按期檢驗檢定或校準儀器、未配備與原料及產品相適應的食品安全標準文本（含內控標準）、未按照食品安全標準規定項目進行檢驗等問題。

五查食品生產過程控制情況。檢查是否存在使用的原料與進貨查驗記錄不一致、超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食品原料生產食品、未建立生產過程關鍵控制點、未建立并落實食品生產記錄制度、未監測有溫濕度要求的生產環節、從業人員管理制度未落實、設施設備及生產加工場所不清潔等問題，嚴查大米生產企業違規使用香精生產等問題。

六查食品標簽標識標注情況。檢查是否存在產品標簽標識標注不符合《食品安全法及預包裝食品標簽通則》（gb7718）、《預包裝食品營養標簽通則》（gb28050）等法律法規及標準要求等情況。

截至目前，共檢查19家糧食加工品生產企業。下一步，全市市場監管系統將按照食品風險分級分類管理，認真開展日常監督檢查工作，持續加大對糧食加工食品安全生產監管力度,細化責任落實，管控食品安全風險，提升企業自覺自律、依法依規生產經營意識。