上海是全國咖啡消費量最大的城市，每天產生的咖啡渣多達30噸，約等于1000個24寸行李箱的容積量。咖啡渣除了作為垃圾處理，還能發揮什么作用？華東理工大學藝術學院的7名學子用設計賦能綠色環保，將咖啡渣作為主要原料制作成花園容器，打造了“渣渣花園”，并在4月28日至5月22日舉辦的2024上海(國際)花展奉賢會場暨奉賢區全域花展上，榮獲第二屆“大學生花園節”金獎。

本屆奉賢區全域花展以“容器花園”為命題，開展第二屆“大學生花園節”活動，鼓勵上海高校新生代創意力量參與園林、園藝創意實踐。華東理工大學藝術學院積極組織學生團隊參與花園節營造活動，以新生代的創意力量助推奉賢區國家生態園林城市和國家森林城市創建。

由萬劉鎏、金軼依 、吳悠然、董儀婧、錢柯宇、馮玉嬌、韋伊妮等7名景觀設計系同學組成的savage（野人）設計團隊，在林軼南、馮璐兩位老師的指導下，呼應“容器花園”的主題，從“可持續”角度出發，選擇以咖啡渣為主要原材料制作容器，打造美觀與綠色環保并存的“渣渣花園”。

但如何將咖啡渣變成可用的花園容器，成為設計中的一大難題。

團隊通過查閱資料發現，甘油和吉利丁與咖啡渣混合，能夠形成較為堅硬的質地，然而實驗結果無法達到預期效果。再次廣泛查閱各類相關論文后，團隊轉而使用黃原素膠和纖維素膠（常見食品添加劑）進行咖啡渣粘合劑的制作。經過多次材料實驗，選取不同的材料與配比，最終形成了現在以紙箱為骨架，以咖啡渣為表皮的“渣渣”容器。

解決了容器的問題后，就進入了場地設計階段。同學們開始思考如何將容器與場地進行融合：利用容易獲取的木方進行支架制作，手工切割拼接，作為容器底座。同時，利用景觀系先進的激光雕刻機，進行展示牌的制作，自然的木頭焦化紋理為花園又增添了一番色彩。值得一提的是，場地所有容器和架子均為同學們利用專業工具手工制作完成，展現出高超的動手能力。

在實際建設施工中，團隊也遇到了各種各樣的突發狀況。比如天氣狀況陰晴不定；容器沒有按照預期時間完成，需要連續地趕工；植物狀態差強人意；實用工具由于天氣狀況和場地地面不平整，難以使用……

但在團隊的共同努力下，“高顏值”的渣渣花園終于誕生：整體設計色調和諧統一，結構嚴謹美觀，容器與場地本身的火山巖緊密搭配。在植物選擇上，多是薄荷、迷迭香、白晶菊等日常生活中容易買到、養護成本較低的品種，也為市民家中的植物種植提供樣例靈感。

據團隊介紹，未來，容器預期有兩種處理方式，一是可以整體埋入土中，完全自然降解，咖啡渣作為肥料可以為植物帶來養分；二是可以整體搬遷，進行市民認養或成為城市花箱的一部分，為城市的綠化建設提供更多可能性。