產品詳情
鴨蛋殺菌鍋，肉制品殺菌鍋，全自動殺菌鍋重諾殺菌設備區別于別的廠家的殺菌鍋只帶有一臺循環泵，重諾殺菌鍋采用一臺循環泵一臺供水泵，量程各不相同。提高殺菌的工作效率，減少了升溫、降溫、給水、排水的時間。熱水罐采用高壓保溫，提高了對熱水回收的利用率，減少熱水升溫能耗，非常的節能。
殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業來說，具有極大的魅惑力，而鴨蛋殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質腐敗。冷凍只能抑制細菌滋生，不能殺死細菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。鴨蛋殺菌鍋殺菌的時間短、升溫速度快，設備采用雙罐熱水水浴循環殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內進行滅菌，從而縮短了介質升溫的時間。工作過程中的工作介質可以循環使用，鴨蛋殺菌鍋節省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產過程中所需要的成本。重諾機械生產的殺菌鍋采用國際上最先進的技術及最先進的電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當中，鴨蛋殺菌鍋對鍋內的溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，設備全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保生產出來的產品的色澤、口味、營養成分不會改變。高溫殺菌鍋是采用高溫高壓的熱水作加熱介質，對包裝成形好的食品進行快速高溫殺菌。由于熱水高速噴淋或噴射于包裝物，從而使得包裝物中的食品迅速均勻升溫受熱，大大減少受熱的時間，從而進行高溫度短時間殺菌或滅菌，這樣可使包裝好的食品保持其最佳口味、色澤、與質量，保證食品的營養成分不會流失把熱對食品物料的影響減少到最低程度。
