產品詳情
罐頭殺菌鍋，食品殺菌鍋，豆干殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業來說，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質腐敗。冷凍只能抑制細菌滋生，不能殺死細菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。
重諾殺菌設備區別于別的廠家的罐頭殺菌鍋只帶有一臺循環泵，重諾殺菌鍋采用一臺循環泵一臺供水泵，量程各不相同。提高殺菌的工作效率，減少了升溫、降溫、給水、排水的時間。熱水罐采用高壓保溫，提高了對熱水回收的利用率，減少熱水升溫能耗，非常的節能。
罐頭殺菌鍋是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期利于儲存，必須對食品進行殺菌，并且要求既殺滅食品中可能的病菌，又可以保持食品的重要營養成份及食品的口味不被破壞。通過提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌的時間，提高設備生產能力。提高加熱熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質(熱水)運動，也可大大提高殺菌效果。該系列殺菌鍋以帶有一定壓力的蒸汽為加熱介質（經過局部管路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以添加壓縮空氣來施行反壓力操作。殺罐頭殺菌鍋菌完成后注入冷水或溫水直接進行強制冷卻。能夠對不同包裝袋、不同食物進行殺菌。該系列殺菌鍋具有操作簡便、運作成本低之優勢，是各食品廠生產過程中最通用的食品殺菌設備。罐頭的儲存時間一般都在2-3年之間，很多人都費解能夠儲存這么長時間里面得添加了多少防腐劑呢，其實這是人們對罐頭的一個誤解，罐頭之所以能長時間的保存全是靠它的秘制包裝。包裝完成之后通過殺菌鍋進行高溫殺菌消滅包裝袋內食品上殘留的有害細菌，從而達到長期保持的效果。
