產品詳情
食品殺菌鍋，高溫殺菌鍋價格，水浴式殺菌鍋如果您現在還在為食品保質期過低而帶來困惑，那么我建議您來諸城重諾公司來看一下食品殺菌鍋，我們生產的殺菌鍋通過高溫高壓短時間對食品進行殺菌，在保證食品的口感、外形、色澤和營養成分的同時將食品里的有害細菌殺死，可采用三相電源殺菌或高壓鍋爐蒸汽殺菌為加熱方式，非常之方便。
食品殺菌鍋根據型號和有區分控制方式的不同價格也是有區分的，型號要根據自身產量來確定。材質上重諾機械建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。碳鋼、不銹鐵等材質用的時間長會生銹，影響食品衛生、殺菌出來的食品外觀也不好看。食品殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制，操作上面容易出現誤差，比較危險，可根據自身產品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。諸城市重諾機械是一家生產高溫殺菌鍋的優秀廠家，高溫殺菌鍋作為一種壓力容器，不是隨隨便便哪個廠家都可以生產的，國家對于鍋爐壓力容器都是有相關規定的，我們不僅嚴格遵循國家頒布的標準，同時重諾機械還具有山東省特種設備檢驗研究院頒發的鍋爐壓力容器安全性能監督檢驗證書.資質齊全，您可放心購買。我們平時吃的食品，只要不是新鮮采摘的，那幾乎都要經過食品殺菌鍋這道程序，如果不進行殺菌，食品上就會寄生許多細菌，對人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當猖獗，食品殺菌鍋就是利用高壓高溫并且將保持溫度一段時間來達到殺滅細菌的效果，因為細菌都有它的最大限度的耐熱能力，我們通過高溫殺菌鍋保持超過細菌所能承受的最大溫度值并且保持該溫度一段時間就能達到滅菌的效果了。超市里賣的食品都是真空包裝的，比如真空包裝豆干就真的安全衛生了嗎？休閑食品廠家在生產豆腐干的時候，雖然經過了蒸煮煙熏烘干上色的工藝流程。然后再經過真空包裝機包裝之后，出廠之前需要經過高溫殺菌鍋才能將食品進行徹底殺菌才能供給消費者食用。那么像是包裝好的火腿一類的需要哪一種滅菌方式呢，如果是產量相對比較小的話您可以采用電加熱的食品殺菌鍋，如果是產量大的話建議您用水浴式的滅菌方式，可以選擇噴淋式的滅菌方式。罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在殺菌鍋內進行，要用水泵通入高溫殺菌鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。食品殺菌鍋在殺菌時，由于加熱使罐頭的溫度升高，罐頭內壓力會超過殺菌鍋內的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐跳蓋，必須對高溫殺菌鍋內施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作的具體情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽的本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。再經過殺菌后，降溫冷卻時，停止通入蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
食品殺菌鍋在殺菌過程中，應注意最初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換。必須滿足殺菌條件的規定，按照程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌鍋壓力的大小，殺菌時間多少和操作流程等均根據罐頭產品殺菌工藝作出具體的計劃。聯系人：李杰 電話:157-5369-6356 QQ：2595093355
