產(chǎn)品詳情
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美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，深受消費者青睞。同時，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元，且加工方法也不復(fù)雜，那么小編現(xiàn)在就給大家說一下用漢堡機制作雞蛋漢堡的做法。
現(xiàn)在的做法一鍋出9個，效率大大提高，制做如下所示：
1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽、味精等。
2、生產(chǎn)過程：
（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
（2）漢堡機預(yù)熱:將燃氣打火開關(guān)打開加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。
（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個漢堡機模型里（約占模型高度的一半）,繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側(cè)，然后往漢堡機模型底部加入約半個模型的面糊，最后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。
3、建議：
（1）雞蛋的用量根據(jù)當?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高，一個漢堡最好放一個雞蛋。
（2）新的漢堡機剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個小孔，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。
漢堡機特點：
1、漢堡機占地小，機器體積小，無需附屬設(shè)備，便于攜帶。
2、操作簡單方便，烤出的漢堡味道鮮美，色香俱全。
3、只要一套專用模具，然后再買一些雞蛋、面粉等就可現(xiàn)場試做。
4、漢堡機適合在家庭、學(xué)校、超市等地使用。
