主營產品：油炸機 蔬菜清洗機 掛冰機 巴氏殺菌線
15684288088（銷售）
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| 數量(臺) | 價格 |
| 1 | 120000元/臺 |
￥18800.00
| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 順澤 | 規格型號 | SZ-150 |
| 編號 | 117 | 計量單位 | 1臺 |
| 付款方式 | 款到發貨 | 參考價格 | 120000 |
| 價格單位 | 人民幣 | 供貨量 | 不限 |
| 說明書，報價手冊及驅動 | 暫無相關下載 | 其他資料下載 | 暫無相關下載 |
| 產地 | 諸城 | 發貨地 | 諸城 |
真空快速冷卻機主要應用于炒制,蒸煮后食品，在短時間內快速降溫，以保證產品的口感及色澤。真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品，放入冷卻箱內，關門密封，用真空泵對室內抽真空，隨著冷卻箱內的壓力不斷下降，食物組織內外水的沸點也隨之降低，當室內真空度達到食品溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,食品表面的水分開始不斷吸收食品本身熱量汽發,，進一步降壓,水分不斷吸熱汽化，直至食品冷卻到所需的溫度。
主要應用范圍：
蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等；
蒸煮熟食品，如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
快餐類，如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等；
主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
油炸類：油炸食品、炸丸子等；
烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；
餡料類：月餅餡、湯圓餡、調理食品等。
產品特點：
1：從內到外快速均勻冷卻
2；回氣除菌過濾，保證衛生
3; 真空環境，防交叉污染
4：進口優質品牌配件
5；先進的PLC和人機界面控制，操作簡單方便。
6：人機界面故障排除輔助系統，簡單易操作，結構緊湊，占地更小
7：可按需定制雙開門，雙槽，分體式。
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