產品詳情
鮮奶蟹黃蒸蛋--蟹狀元私房菜
材料：
雞蛋2個（約100ml）、蟹黃適量（根據喜好添加）、牛奶250ml、香蔥1根、鹽1/2小匙、香油1小匙
做法：
1、準備所需材料。
2、雞蛋磕入碗里，加少許鹽攪勻。
3、倒入牛奶，蛋液和牛奶的比例為1:1.5。
4、用網篩過濾下蛋液，將沒攪勻的蛋白濾出不要。
5、將過濾好的蛋液倒入容器中，蒸鍋內水燒開冒汽后放入蒸鍋內，并且扣上一個盤子在容器上。
6、大火蒸2分鐘后轉小火蒸8分鐘至七八分熟，放上蟹黃繼續蒸。
7、繼續蒸3-5分鐘至蛋液全熟，撒蔥花，淋上香油即可
陽澄湖大閘蟹”中華蟹網--蟹狀元“的規格：598型、798型、998型、1198型、1398型、1598型、1998型、2698型、最高則是3698型。在數量上，我們有三對裝、四對裝以及五對裝，這三種不同數量可以滿足您不同的需求，如果是一家三口享用的話，可以選擇一頓吃完的三對裝，而如果是宴請親朋好友的話，那五對裝就更完美了。并且如果是送人作為禮物的話，蟹狀元也認為五對裝更適宜，因為十只陽澄湖大閘蟹，象征著“十全十美”。
中華蟹網--蟹狀元首頁網址：http://www.topcrab.com/
對陽澄湖旅游，陽澄湖自駕游，陽澄湖度假，陽澄湖美食感興趣的人，可以加QQ群：274676763
材料：
雞蛋2個（約100ml）、蟹黃適量（根據喜好添加）、牛奶250ml、香蔥1根、鹽1/2小匙、香油1小匙
做法：
1、準備所需材料。
2、雞蛋磕入碗里，加少許鹽攪勻。
3、倒入牛奶，蛋液和牛奶的比例為1:1.5。
4、用網篩過濾下蛋液，將沒攪勻的蛋白濾出不要。
5、將過濾好的蛋液倒入容器中，蒸鍋內水燒開冒汽后放入蒸鍋內，并且扣上一個盤子在容器上。
6、大火蒸2分鐘后轉小火蒸8分鐘至七八分熟，放上蟹黃繼續蒸。
7、繼續蒸3-5分鐘至蛋液全熟，撒蔥花，淋上香油即可
陽澄湖大閘蟹”中華蟹網--蟹狀元“的規格：598型、798型、998型、1198型、1398型、1598型、1998型、2698型、最高則是3698型。在數量上，我們有三對裝、四對裝以及五對裝，這三種不同數量可以滿足您不同的需求，如果是一家三口享用的話，可以選擇一頓吃完的三對裝，而如果是宴請親朋好友的話，那五對裝就更完美了。并且如果是送人作為禮物的話，蟹狀元也認為五對裝更適宜，因為十只陽澄湖大閘蟹，象征著“十全十美”。
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