產品詳情
海鮮類水產品，重在一個鮮字。沿海地區因地理條件優勢，可以享受到剛捕撈時的新鮮海產品，但廣大的內地地區想要吃到高新鮮度的海產品，很難。在實際操作中，沿海地區都是用冷凍冷藏的方式來運輸海鮮，冷鏈物流的費用也很高，間接也提高了海產品去往內地的價格。現在，鴻宇制冷研發生產的超低溫食品速凍機，利用領先的超低溫冷凍技術，最大程度的保證海產品的新鮮度，口感和營養最大化的保存。下面我來詳細介紹以下：
食品速凍機組凍結食品具有如下優點： 速凍時間短 保鮮時間長 食品質量好 衛生又環保
（1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
（3） 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
（5） 水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做最高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
食品速凍機速凍技術先進：HYGFD系列速凍組采用液態速凍制冷方式，引進日本速凍技術,結合國內眾多水產品研究所提議配置德國進口名牌壓縮機及制冷配件，控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制。機組運行穩定，高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。主機和冷凍液槽可根據用戶生產量需要、主機制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(適用不同產品凍結溫度），不銹鋼冷凍液槽容積從1m³-60m³。每小時冷凍量50KG-1000KG。
型號
HYH50SD
HYH100SD
HYH200SD
HYH300SD
HYH500SD
產品類型
適用類型
水產、肉類、果蔬食品、調理品等食品
急凍量
50～60kg/H
100～120kg/H
200～220kg/H
300～320kg/H
500～520kg/H
產品規格(厚度）
厚度＜60mm
產品進貨溫度
＜+20℃
產品出貨溫度
≥-18℃
冷
材質
SUS 304 不銹鋼
傳動系統
手動 / 全自動流水線 （選配）
冷凍液溫度
-35℃～-75℃（可根據不同食品要求設計不同溫度）
冷凍液容量（KG)
650
1750
1850
3700
6500
冷凍槽內部尺寸
L850 X W800 X H900mm
L2450 X W1100 X H1000mm
L2450 X W1250 X H1000mm
L3200 X W1500 X H1200mm
L5500 X W1500 X H1200
設備外形尺寸
L1150 X W1100 X H1000mm
L2650 X W1350 X H800mm
L2650 X W1350 X H800mm
L5800 X W2000 X H1200mm
L9000 X W2000 X H1350
重量(KG)
350
850
1200
1850
2100
耐低溫防爆循環泵
2.2KW
4KW
5.5KW
7.5KW
11KW
冷
電源
380V/3P/50Hz
制冷方式
氟利昂壓縮制冷
制冷量
-45℃ 8500kcal/H
-45℃ 17800kcal/H
-45℃ 24500kcal/H
-45℃ 39160kcal/H
-45℃ 83500kcal/H
功率
9.6KW
19.1KW
29.5KW
44.6KW
89.2KW
冷卻水流量
3.5m3/h
7.2m3/h
10.5m3/h
17.6m3/h
35.5m3/h
安全保護裝置
高低壓保護、防凍、防熱、雙重保護、安全閥、過載保護、缺相、逆相、欠電壓、過電壓、水流保護等
設備重量
650Kg
780kg
1350kg
1850kg
2400kg
凍
槽
凍
系
統
