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說起萬州烤魚相信許多人都來了興趣,烤魚是發源于重慶萬州區的一種特色美食,是作為夜宵的主打之一,在夜市很常見的就是烤魚,烤魚也成了年輕人備受歡迎的美食
萬州烤魚的特點:外焦里嫩,麻辣鮮香,口味無窮!魚類含有豐富蛋白質,脂肪含量少,尤其深受年輕人的喜愛!
沈陽好滋味餐飲培訓學校
原料:
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
蔥片、姜片。
做法:
1、將魚收拾干凈背上開兩刀,撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩,使之入味;
2、在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度預熱;
4、將魚放在烤網上置于烤箱中層,一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂;
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面,并在表面刷醬汁,再撒孜然粉、五香粉,轉200度烤到魚表面干爽即可。

沈陽好滋味餐飲管理有限公司,匯聚了東北,華北,華南等各地小吃種類的口味,味道正宗。種類繁多,本公司成立以來,致力于中式小吃,美食文化的創新和推廣,餐飲管理連鎖加盟經營。目前集于小吃合作加盟,小吃技術傳授,小吃管理為一體。
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