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說起萬州烤魚相信許多人都來了興趣，烤魚是發源于重慶萬州區的一種特色美食，是作為夜宵的主打之一，在夜市很常見的就是烤魚，烤魚也成了年輕人備受歡迎的美食
萬州烤魚的特點：外焦里嫩，麻辣鮮香，口味無窮！魚類含有豐富蛋白質，脂肪含量少，尤其深受年輕人的喜愛！
沈陽好滋味餐飲培訓學校
原料：
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
蔥片、姜片。
做法：
1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置于烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂；
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面干爽即可。
沈陽好滋味餐飲管理有限公司，匯聚了東北，華北，華南等各地小吃種類的口味，味道正宗。種類繁多，本公司成立以來，致力于中式小吃，美食文化的創新和推廣，餐飲管理連鎖加盟經營。目前集于小吃合作加盟，小吃技術傳授，小吃管理為一體。
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