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買了麥德氏精釀啤酒的客戶都會說，這比瓶裝啤酒好喝太多了。
同樣是啤酒為什么喝了麥德氏精釀啤酒會有這樣的效果呢？
下面一張圖向你清晰地說明精釀啤酒與工業啤酒的不同之處。
工業啤酒為了啤酒的穩定性和控制成本，往往會在釀造過程中加入大量的玉米、淀粉和酶制劑等，而口感十分寡淡，更偏向于“水”的口感，啤酒原本的風味已經稀釋殆盡。工業啤酒只是以追求利潤為目的的“水”啤酒，甚至誤導了人們對真正啤酒的認知。相對于精釀啤酒而言，只用麥芽、啤酒花、酵母和水，有時候也會加入一點輔料，如橙皮、香菜籽、海鹽等，來增加啤酒的特色和風味，總之不能以減少風味為目的。
麥德氏精釀啤酒不僅是“好喝”，它還包含了文化和靈魂。在保證高質量的同時強調創新：在釀酒原料、釀酒方式上創新，如巧妙使用各種輔料、各種發酵微生物、用各種橡木桶陳釀啤酒），強調多元化、小型化、特色化和本土化。
喜報：最近鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司的技術研發人員以過去國外傳統的石榴精釀啤酒為基礎，成功開發出了新一代的麥德氏石榴精釀啤酒Ⅱ號。研發的主要方法是以石榴和大麥芽為主要原料，對石榴精釀啤酒進行發酵工藝優化。通過單因素試驗研究原麥汁濃度、石榴汁添加量、石榴汁添加時間對石榴精釀啤酒品質的影響，以響應面法進行優化設計，以感官評分為響應值，進行發酵工藝優化。最佳發酵工藝為：原麥汁濃度為11.2P、石榴汁添加量為11.3%、石榴汁添加時間為主發酵第5天，在此條件下麥德氏的研發團隊進行100L發酵罐放大試驗，獲得了一款外觀呈寶石紅色，泡沫潔白細膩，口味純正，酸甜爽口，有明顯酒花香氣的石榴精釀啤酒Ⅱ號。
麥德氏精釀還會持續為大家呈上天然優質的無添加劑的鮮釀啤酒。憑著對精釀啤酒設備及精釀啤酒的熱愛，麥德氏走到了今天，全部始于對生活的熱愛，對啤酒的愛。
