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在營養學家們看來，水不僅有解渴用途，水中營養素相同值得注重。那么弱堿性山泉水中的營養素究竟有哪些，又會對人體健康產生哪些效果呢？
有關專家給出了答案。他指出，目前研討發現弱堿性山泉水中約有21種礦物元素被認定可能是人體所必需，其中有14種對人體健康是必要的。
專家表明，弱堿性水中的鈣和鎂在預防心*管疾*方面有必定的效果，并且水中礦物質的攝入占膳食總攝入的奉獻在一個比較寬的范圍，高能夠達到20%。
據了解，世界衛生組織也專門對此問題開展過專題研討，并將相關研討內容已匯集成《飲用水中的營養素》一書。專家說，不僅是世衛組織在研討，我國也存在礦物質攝入不理想的情況，據相關調查，國內居民膳食結構中鈣等營養素攝入缺乏，那么在這樣的情況下，從飲用水中攝入鈣鎂便是一個重要補充途徑。
一起，專家還強調了弱堿性山泉水對認知能力的影響。他說，大腦組織中含水份額為85%，如果水攝入缺乏在必定程度上可能會影響大腦的認知能力。“Bar-David等人發現在天然情況下產生脫水的兒童，其聽覺數字廣度、語義靈活能力和圖像識別能力有下降的傾向，說明缺水相同會下降兒童的認知能力。”
來自美*印第安納大學公衛學院盛行*及生物計算系首任系主任何卡也清晰表明，水是必需的營養物質，也是其他營養物質，特別是微量礦物質的載體，這也是世界長壽地區健康飲食的重要組成部分，我們應該關于這些能給人類身體帶來積極影響的微量元素愈加注重。
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