展會基本信息

• 展會時間：2026 年 6 月 1-4 日
• 展會地點：布宜諾斯艾利斯鄉村酒店
• 舉辦周期：兩年一屆
• 組展單位：深圳新麻國際展覽有限公司（177 2281 0156）

展會概況

FITHEP 即第 23 屆國際冰淇淋、糕點、巧克力、糖果、烘焙及食品服務技術博覽會，已經成為阿根廷及拉丁美洲美食專業人士最重要的交流平臺。

該展會每兩年在布宜諾斯艾利斯和科爾多瓦輪流舉辦，匯聚了食品行業最新的技術、原材料和服務。展會由 Publitec S.A. 主辦，并得到了 AFADHYA、APYCE、糕點廚師聯合會、糖果商會和 FAIPA 等機構的支持，每年吸引超過 2 萬名參觀者和 300 多個國內外品牌參展。

參展范圍

設備類

面包店和糖果店用機器和烤箱、自動面包制作設備、新鮮 / 餡料 / 干燥和半熟意面制作機、面粉筒倉、氣力輸送、計量、稱重和自動化系統、現代化場所家具、面包店 / 意面廠和糖果店的設備安裝、工業廚房和烤箱、托盤和模具、電子控制面板、造粒設備、餅干機、華夫餅 / 煎餅和威化餅烘焙機、面包店 / 糖果店和冰淇淋店用工具、展示柜和冷藏室、膠體磨、均質機、面包店和冰淇淋店的交鑰匙工程、冷凍柜、冷藏柜和展示柜、冰淇淋機、乙二醇冷卻器、熟化罐、廚房設備、冷水機、榨汁機和果汁分配器、對流烤箱、光滑工作臺面、冷藏工作臺面、抽油煙機、傾斜式和固定式面團攪拌機、自動壓片機和切割機、面團成型機和模塑機、意式咖啡機、臥式 / 立式和冰棒成型機、模塊化冷藏室、街頭攤販用保溫推車、塑料桶、模塊化單元、標記 / 編碼和日期打印系統、工業和半工業用高壓清洗機等。

原材料類

工業面粉、烘焙和糖果預拌粉、添加劑和改良劑、速溶酵母、用于糕點和冰淇淋制作的乳脂、用于糖果制作的榛子醬和杏仁醬、果漿和堅果基料、咖啡、杏仁等、冰淇淋蛋筒和冰淇淋杯、包裝材料、半成品奶油、中性香精、調味基料粉、香精和色素、糖漬栗子、馬拉斯奇諾櫻桃、用于蘸取和塑形的巧克力涂層、用于裝飾的巧克力碎、濃縮柑橘汁、冰淇淋穩定劑、用于冰淇淋和糕點制作的焦糖牛奶醬、人造黃油、氫化油、糕點奶油、凝膠、脫模劑、濃縮和液態植物奶油等、磨碎的奶酪、馬蘇里拉奶酪、蘑菇、葡萄干、香料、橄欖、鳳尾魚、冷切肉、棕櫚芯、醬汁、黃油、食用油、奶油、蘆筍、朝鮮薊、披薩配料、香草、意面和披薩紙盒、配件、外賣保溫包裝、油炸鍋、餐巾紙、雜貨、海鮮等。

參展觀眾群體

1. 冰淇淋、糕點、巧克力和面包生產商：他們尋求新的原材料、優質配料和先進的機械設備，以優化產品開發。
2. 披薩店、餡餅店和新鮮意面店的業主和管理者：他們致力于通過采用創新技術來提高生產效率和質量，從而優化業務。
3. 餐廳、酒吧、餐飲服務和食品服務企業的業主和管理者：他們希望走在烹飪潮流、廚房技術和專業設備的前沿，為顧客提供難忘的體驗。
4. 零售和批發企業主：他們尋求拓展業務網絡，并采購高附加值產品以豐富產品線。
5. 食品服務和超市行業的供應商和分銷商：他們負責確保最新的趨勢和解決方案能夠到達銷售點和食品服務機構。

參加 FITHEP 的好處

• 獲取食品行業最新技術創新成果
• 與國內外供應商建立聯系
• 探索塑造行業未來的發展趨勢
• 通過講座、研討會和現場演示進行培訓
• 在充滿活力且專業的環境中拓展人脈和業務機會

阿根廷及拉美食品市場分析

市場概況與機遇

• 市場規模可觀：南美包裝食品市場零售額在 2023 年已達 2065 億美元，并預計將持續增長，阿根廷是區域內的核心消費市場之一。
• 產業持續增長：以餅干和烘焙產品為例，阿根廷的工業生產指數在 2025 年初呈現增長趨勢。
• 消費升級趨勢：消費者對增強口味與外觀、植物基食品和功能性產品的需求日益增長，這為食品添加劑和創新配方帶來了明確機會。

當前挑戰與風險

• 經濟波動影響：阿根廷正面臨高通脹與經濟壓力，導致大眾消費能力下降，例如作為主食的面包銷量在近期曾大幅下滑。
• 成本與競爭：部分原材料（如堅果、巧克力）價格波動大，依賴進口的品類成本控制有挑戰，同時市場對價格敏感。

參展建議

綜合來看，參展的價值在于接觸一個規模龐大但競爭與機遇并存的市場：

1. 明確產品定位：建議重點展示具有 “健康”、“天然”、“創新” 屬性的產品（如清潔標簽配料、高端或功能性冰淇淋、優質烘焙原料），以迎合當地的消費升級需求。
2. 制定靈活策略：考慮到經濟波動，可同時準備高端和更具成本優勢的產品線，以滿足不同渠道的需求。
3. 深入市場調研：在展會上，重點考察超市、大型連鎖店等主流銷售渠道的需求，并積極尋找可靠的本地進口商或分銷伙伴。

如果你是食品行業的從業者，想要開拓拉美市場，這場展會絕對是你不容錯過的專業交流機會！