產品詳情



培根火腿真空滾揉機使用方法
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
培根火腿真空滾揉機使用方法
不銹鋼真空滾揉機是近幾年新型研發(fā)出廠的設備,可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性,并且滾揉機價格在市場上的推出就得到了廣大客戶的專注,通過這幾年在市場的銷量,發(fā)展非常迅速。漿葉圓弧形設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。
培根火腿真空滾揉機使用方法
真空滾揉機分為滾筒式和攪拌式,真空滾揉機滾筒式外形為臥置的滾筒,筒內裝有經鹽水注射后需滾揉的肉,由于滾筒轉動,肉在筒內上、下翻動,使肉互相撞擊,從而達到按摩的目的。攪拌式小型滾揉機外形也是圓筒形,但是不能轉動,筒內裝有一跟能轉動的槳葉,通過槳葉攪拌肉,不銹鋼滾揉機使肉在筒內上下滾動,相互摩擦而變松弛。




