產品詳情
微波豬皮膨化設備是康來相當成熟的一款專門針對豬皮膨化加工的設備，該設備節能環保膨化成品率高。同時可用于對不合類型含纖維、淀粉之類的谷物進行膨化，都能制造松脆香酥的食品，深受群眾接待。為了尋求肉食加工副產物——肉皮的有效操作，增加肉食品種花腔，提高肉皮風味和可口性，用新鮮豬皮作了微波設備膨化試驗，然后做成各類菜肴，結局精采，為進一步開拓肉食副產物——肉皮膨化的操作打開了一個新場所排場。
微波豬皮膨化設備特點：加熱、烘干、膨化殺菌快速均勻；快速膨化無焦化、低溫殺菌，殺菌徹底，能達到貿易無菌；膨化均勻、顏色統一、無較著油漬；干燥、烘干、膨化、殺菌一機多用，節能高效，比遠紅外設備節電30%以上；，比油炸更安全、環保節能安全衛生，無污染；操作矯捷便當，易于節制，占地面積小。
豬皮微波膨化機主要采用不銹鋼板制造，有極強的隔熱保溫機能，隔絕距離距離了熱污染，保證了產物加工環境；設備采用PLC系統，人工設置，系統全自動，同時配備紅外測溫儀、熱涼風系統等，及時監控，精確節制。
微波加熱設備采用微波對物料進行加熱，克服了油炸膨化造成產物含油問題，非油炸，省人工，無油煙，節約能耗。微波的強穿透性使物料加熱時間短，保證了食品加工的效率；微波的選擇性加熱使物料受熱均勻，極大程度的連結了物料的營養成分、有有光華、香味等。
豬皮膨化建造方式1.取材：選用肉聯廠煺毛后的光豬皮，無傷疤，無疫病，零碎或完整的均可。2.措置方式：首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去概況上的污物，別除皮下脂肪，修割傷疤、病痕，切成方塊型，規格巨細節制在300*300厘米寬小塊，放入微波干燥室內或微波烘干箱中，薄薄攤在不易漏掉的鐵篩或木簾上，經微波干燥快速后，呈金黃色或棕褐色卷縮的亮塊，用手指按之不出壓痕為止，即可取出，進行微波膨化設備流水線加工。
豬皮是一種卵白質含量很高的肉成品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉成品，不單韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理浸染。豬皮里卵白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。
注：設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！
