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香菇注水的正確方法

圖片

你知道嗎?香菇其實應該這樣注水!


香菇菌棒注水的要求:


    1、注水的時機:第一次注水掌握在菌棒質量是低于原(重)質量的3/5時,菌棒幾乎已經停止出菇,馬上注水,第二次注水時機是菌棒質量低于出菇前質量的2/3,菌棒幾乎沒有菇時。


    2、注水的質與量:普通井水或自來水,無污染,注水量=出菇前菌棒質量*0.9-現菌棒質量;


    3、所注入水的溫度與菌棒內溫度差控制在5℃左右,水溫一般在10~15℃比較適宜。


    4、注水時速度不能太快,一次注水一般在10~15分鐘完成(一般的生產條件較難實現),可根據具體情況視菌棒失水情況和菌絲生長情況來定,菌絲生長良好可以適當快點。


    5、注水后養菌的溫度最好是控制在20℃左右,避免突然高溫,空氣濕度70%左右,以利于菌絲吸收所注入水分。


    6、注水后養菌7天左右,在早晚噴水,增加空氣濕度,同時菌棒表面水蒸發降低菌棒表層溫度,促進子實體原基形成。

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另外,如果注水不當對后期出菇產生以下影響:


    1、退遲出菇時間,拉大出菇間歇期,菇總產量低。


    2、注水導致菌棒菌絲受到太大刺激,爆發出菇,子實體數量多而營養水分相對不足,菇的品質差。


    3、注水太多,或者水溫太低,菌絲生長發育受條件不適宜,導致棒心菌絲活力變弱不出菇,甚至爛棒。


我們要注水的原則是,盡量讓菌棒養分耗盡,最大限度利用菌棒內的營養多出菇提高產量。

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