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￥1888.00
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| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 美瑞 | 產品用途 | 腌制 |
| 電壓 | 380v | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
| 適用星級 | 所有星級 | ||
大批量的腌制整雞，是一個大工程，而且不能破壞機的整體，所以選擇用鹽水注射機來先進行鹽水注射，然后在進行用滾揉機滾揉腌制，這樣下來，雞就入味了，這樣做出來烤雞味道是相當的好吃。
整雞鹽水注射機 豬蹄鹽水注射專用設備可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
整雞鹽水注射機 豬蹄鹽水注射專用設備設計合理，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。鹽水注射機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。鹽水注射機設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。
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